香濃茄汁嫩雞燉飯
滿滿一盤豐盛的燉飯,有雞腿的嫩、茄汁的香、蔬菜的營養,小朋友非常捧場,一下下就吃光光!
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1雞腿肉用蒜味胡椒塩及米酒醃一下.米洗淨,甜椒切丁.洋蔥切末備用
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2平底鍋放油加入雞腿肉炒熟盛起備用
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3原鍋放油及奶油炒香洋蔥末,再放白米炒香,加入高湯炒至湯被米粒吸收,不斷重覆直到高湯用盡
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4加入蕃茄醬.甜椒丁.青豆拌至均勻,再以塩.黑胡椒調味即可上桌,可加起司粉口感更濃郁唷!
TIPS
杯是指量米杯,一杯等於150c.c.
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