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黃金雞湯

2014 年 10 月 14 日發佈 ㄚ曼達 列印
黃金雞湯
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天氣漸漸變冷了,日夜溫差大,這一趟回台北,大家有點受寒了,所以今天我特別燉了黃金雞湯,讓大家暖暖胃、補補身,感冒快快散去!

謝謝朋友給我這一包黃金北蟲草,價值不斐,但卻比冬蟲夏草來得便宜,利用米來養成的北蟲草,本身的營養成份很高,適合全家一起溫補喔!!

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 大土雞腿 1隻
    • 雪白菇 1包
    • 鵝米血 1大塊
    • 米酒 2大匙
    • 鹽 適量
  • step1: 雞腿肉切塊,熱水川燙
    1雞腿肉切塊,熱水川燙
  • step2: 這包黃金北蟲草是好友送我的喔!!
    2這包黃金北蟲草是好友送我的喔!!
  • step3: 雞腿肉加水約2000c.c.,再加入北蟲草燉煮
    3雞腿肉加水約2000c.c.,再加入北蟲草燉煮
  • step4: 煮20分鐘後,湯汁呈現金黃色,再加入米酒與雪白菇下去燉煮
    4煮20分鐘後,湯汁呈現金黃色,再加入米酒與雪白菇下去燉煮
  • step5: 加入切快的鵝米血再煮10分鐘,起鍋前調味即可
    5加入切快的鵝米血再煮10分鐘,起鍋前調味即可
  • step6: 冷冷的天來一碗溫暖的黃金雞湯,晚上睡覺就不怕著涼囉!!
    6冷冷的天來一碗溫暖的黃金雞湯,晚上睡覺就不怕著涼囉!!
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