豬頸肉 食譜153篇

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豬頸肉

在不少酒店和餐廳的菜單上都會有焗豬頸肉，蜜汁烤豬頸肉的菜餚，豬頸肉位於豬頸的兩邊，稀少而珍貴，且富含脂肪。烹飪後的豬頸肉肥瘦均勻，肉質鮮嫩。

  • [一人料理] 蝦醬豬頸肉配潤腸飯

    [一人料理] 蝦醬豬頸肉配潤腸飯

    卷一廚房

    豬頸肉為豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉，其肥瘦混雜，看似肥膩，但脂肪含量不太高，肉質粗而帶韌性，可...

    材料：豬頸肉、椰菜、洋葱、清湯、蝦醬

  • 青咖哩豬頸肉

    青咖哩豬頸肉

    josearfung

    煮咖哩煲唔一定係雞, 牛, 豬肉...今次試下用豬頸肉就更加好味. http://josear...

    材料：青咖哩醬、椰奶、豬頸肉、泰國茄子、金不換、秋葵、魚露、糖、水

  • 韓式醬藕片炒豬頸肉

    韓式醬藕片炒豬頸肉

    小高廚房

    蓮藕不一定要炆或煲湯才好吃，切成薄片，配以豬頸肉及韓式醃肉汁同炒，為蓮藕帶來新食法。 ...

    材料：新鮮豬頸肉、蓮藕、蒜頭(拍扁；切片)、薑片、青葱(切段)、雞湯 / 清水、醃料：、原味韓式...

  • 甜椒豬頸肉

    甜椒豬頸肉

    卷一廚房

    豬 肉 含 有 豐 富 蛋 白 質 ， 有 助 細 胞 生 長 和 修 補 身 體 組 織 ； ...

    材料：豬頸肉 2條、洋葱 半個、三色甜椒 各半個、粟米仔

  • 大熱雜錦蕃茄飯 【整個蕃茄飯】

    大熱雜錦蕃茄飯 【整個蕃茄飯】

    H2_Cooking

    蕃茄飯最大既好處係慳時間, 又可以有咩材料就放咩材料, 鍾意有肉有菜就夠晒營養! 至於小朋友見到...

    材料：蕃茄、粟米、椰菜、豬頸肉切粒、米、水、醃料:、橄欖油、胡椒粉、香草

  • 【韓。味。道】辣醬炒年榚

    【韓。味。道】辣醬炒年榚

    H2_Cooking

    想炒個韓式年榚, 但家中有小朋友, 所以煮了個少辣版, 大人小朋友都可以食

    材料：韓國年榚(柱型)、椰菜、切片豬頸肉、醃料:、生抽、麻油、獻汁:、韓式辣醬、麻油、糖、水

  • 【韓。味。道】韓式 回鍋肉

    【韓。味。道】韓式 回鍋肉

    戀上味覺

    當爽滑的豬頸肉與香脆的甜椒，遇上韓國辣醬，便烹調出具韓國風味的「回鍋肉」，真是一吃難忘。

    材料：豬頸肉、甜椒、椰菜、蒜、酒、麻油、鹽、糖、糊椒粉、韓國辣椒醬、糖

  • 咖喱豬頸肉炒河

    咖喱豬頸肉炒河

    卷一廚房

    豬頸肉看似肥膩，但脂肪含量不太高，肉質粗而帶韌性，可作熬油、切片或造成免治豬肉之用。性平，味甘鹹...

    材料：豬頸肉 隨意、鮮河粉 1斤

  • 豬頸肉蝦仁泰式炒飯

    豬頸肉蝦仁泰式炒飯

    卷一廚房

    豬頸肉為豬面頰至下顎之間帶脂肪層的肉，其肥瘦混雜，看似肥膩，但脂肪含量不太高，肉質粗而帶韌性，可...

    材料：豬頸肉 隨意、新鮮基圍蝦 隨意、冷飯 3碗、三色椒 各半個、蔥蒜 ...

  • 叉燒醬烤豬頸肉

    叉燒醬烤豬頸肉

    josearfung

    這一味又係我家小朋友受歡迎之簡易菜式之一, 一出就好快清碟...做法非常簡單入爐焗之後就可以煮埋...

    材料：豬頸肉、叉燒醬、玫瑰露/酒、鹽

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