奶類泛指奶製品、如牛奶、乳酪、黃油、芝士等。是生活中、也是蛋糕、甜品等不可或缺的一部分，更是鈣來源最顯著之一。
![[海馬仔飲食] 經典香港小食 - 蛋撻](https://img.cook1cook.com/2.0/images/placeholder/placeholder_figure.jpg)
一直都好想試整蛋撻，因為未必間間都有牛油撻皮的蛋撻，不如試下落手整，海馬仔又可以試下 ^^
材料：低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、雞蛋、糖、無鹽牛油 (已放室溫回軟) -、雞蛋、淡奶、熱水 (...
包！又係包！今次搞下意思，幫個包整個樣先！出爐時真係好香！海馬仔的反應係⋯⋯我要食哂佢地嘅耳仔 ...
材料：無鹽牛油、糖、鹽、酵母、牛奶、高筋麵粉、黑朱古力筆、白朱古力筆
天鵝泡芙, 小時候曾在餅店所見的精美甜品 只要知道制作泡芙的密秘, 人人也可做到的甜品 ...
材料：牛油/奶油、水、牛奶 (全脂)、砂糖、鹽、低筋麵粉、全蛋 (室溫)、全蛋、蛋黃、鮮奶油、糖...
聖誕節想係屋企煮餐特別d的聖誕晚餐，芝士火鍋啱晒啦! 屋企煮芝士火鍋，其實吾難，如果您屋企有個雪...
材料：金寶周打魚湯、小白酒、3種芝士片(隨意)、香草可加可吾加、胡椒粉、滾水、粟粉、開粟粉用的水
天氣涼了後總覺得想吃點甜食，用暖肝、補中益氣、健脾止瀉的糯米飯來溫補一下，隨意的配上自己喜歡的芋...
材料：糯米、棕櫚糖或冰糖、豬油、飯碗、芋頭、豬油或無鹽奶油、棕櫚糖或糖、牛奶、枸杞、蓮子、紅棗、...
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材料：意粉、菠菜、淡忌廉、雞湯、洋蔥、牛油、橄欖油、菠菜 200g、蒜蓉、牛油、橄欖油、三文魚柳...
聖誕節除了做薑餅人曲奇外，也可做這個薑餅蛋糕。陣陣黑糖、薑味、肉桂味，充滿聖誕氣氛。香濃的蛋糕，...
材料：無鹽牛油、黑糖、黑蔗糖漿、牛奶、梳打粉、雞蛋、肉桂粉、肉豆蔻粉(可省略)、轉化糖漿、中筋麵...
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