聖誕薑餅蛋糕
2019 年 12 月 13 日發佈 MrsPsKitchen
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聖誕節除了做薑餅人曲奇外，也可做這個薑餅蛋糕。陣陣黑糖、薑味、肉桂味，充滿聖誕氣氛。香濃的蛋糕，再加上糖霜或雪糕也超好味！
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1將牛奶和梳打粉拌勻，備用
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2將牛油、糖漿、 黑蔗糖漿和黑糖放入鍋內，用中小火煮至糖溶化 （*不要煮沸）
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3在大碗內將筋粉、薑粉、肉桂粉和肉豆蔻粉拌勻
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4將步驟二的糖漿倒入麵粉內，拌勻成粉漿，拌勻，再加入牛奶和雞蛋，拌勻
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5將麵糊倒入鋪有烘焙紙的蛋糕模內，放入已預熱170度C焗爐，焗約一個小時或至蛋糕全熟即成！
TIPS
*我用的蛋糕模是8 x 3.5 吋
*用什麼大小的烤模都可以，烤的時間有不同
*用什麼大小的烤模都可以，烤的時間有不同
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