薑餅人 2016 年 12 月 24 日發佈 vlovecooking 列印 1 5 2717 請稍等. 請稍等. 年年聖誕都想整既薑餅人, 今年終於的起心肝整到喇~祝各位聖誕快樂! 食材 （9人以上） 1小時以上 食材 低筋麵粉 250g 黑糖 70g 楓糖漿 70g 無鹽牛油 65g 薑粉 4g 肉桂粉 3g 豆蔻粉 1g 梳打粉 1g 雞蛋 1隻 1無鹽牛油室溫置軟化後加入黑糖 2用打蛋器拌勻至忌廉狀 3加入雞蛋拌勻 4加入楓糖漿拌勻 5粉類全部均合好然後過篩加入, (記住換刮刀)再拌成粉團 6略略按扁然後用保鮮包好, 放入冰格雪1小時以上 7之後取出桿平至5mm 厚, 用曲奇模印出薑餅人 8放入己預熱180°c 焗爐焗15分鐘 9焗好後放涼就可以畫返個樣比薑餅人喇~(我因為懶, 買現成朱古力筆代替傳統蛋白霜~)
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