好多人都鍾意食泰式單骨雞翼，其實自己整都好容易，今次我地唔用單骨雞翼，改用雞翼尖，食落更加香口惹...
材料：雞翼尖 Chicken wing tips、香茅粉 Lemongrass powder、蠔...
麵食湯頭的口味很多樣，有清湯，也有加了生血的黑湯，還有一種是加了醃豆腐的紅湯，各異有趣。＂船麵＂...
材料：乾粿條、滷烤豬粉腸or豬肝、魚丸－燙熟、豆芽菜－燙熟、香菜末、九層塔碎、水、熬湯用豬骨頭、...
這是牛肉或者牛雜煮成的湯料理，是泰北邊境的湯菜，嗜酸嗜辣的清邁在地人習慣撒上大匙辣椒粉及１大匙辣...
材料：牛骨－汆燙後洗淨、薑、花椒、草果－拍破、牛腱－切厚片、蒜仁－切碎、青蔥-切末、刺芫荽或香菜...
近來天氣較涼，又想吃沙律的朋友可以試試這個暖沙律，南瓜蒸過後和沙律菜混合一起吃，十分暖胃！
材料：蘋果、南瓜塊、你喜歡的沙律菜、藍莓乾或你喜歡的果乾、無鹽雜錦果仁、橄欖油或苦茶油、義大利葡...
這道食譜的主角，可以是豬肉也可以是雞肉，若不裹粉炸，它就是「涼拌拉肉」，這個菜有點像我們台灣的喜...
材料：雞胸肉(刴細丁)、紅蔥頭(切薄片)、卡菲爾檸檬葉(切細絲)、香菜(切細段)、檸檬香茅(切薄...
火鍋要食得健康，不妨喺湯底加多啲蔬菜，唔覺唔覺就食咗。好似呢個雜菌豆腐鍋就用咗好多菇類同豆腐，睇...
材料：金菇 Enoki mushroom、舞茸 Maitake mushroom、鮮冬菇 Fre...
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