菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 「冬瓜蝦皮湯」

    「冬瓜蝦皮湯」

    Carline FS Ki

    冬瓜能幫助排除毒素及清熱，故常煲冬瓜湯是消暑最佳湯水。

    材料：冬瓜、蝦皮、鹽、糖、胡椒粉、薑、香菇

  • 『晚餐食譜』- 蘑菇醬蔥抓餅盒

    『晚餐食譜』- 蘑菇醬蔥抓餅盒

    葉溫妮

    利用豬肉末+蔥抓餅做成另類的胡椒餅概念，濃郁的蘑菇醬汁鎖住豬肉末，搭配外皮酥脆的蔥抓餅，美味好吃...

    材料：蔥抓餅、豬肉末、洋蔥末、台塑餐飲-蘑菇醬

  • 迷你冬瓜盅

    迷你冬瓜盅 影片

    Toshiba HK

    夏天日日都咁熱，煩惱緊點避暑？試下用堪稱「消暑第一瓜嘅冬瓜」整個迷你冬瓜盅嘆下降火！ 做法...

    材料：迷你圓冬瓜、冬菇、帶子、虎蝦仁、蝦乾、蓮子、雞脾肉、雞湯、夜香花、豉油、糖、粟粉

  • 翡翠椰菜卷

    翡翠椰菜卷 影片

    Toshiba HK

    平時下廚最知你心嘅係邊個 ? 知你心嘅，先會整到你最岩食嘅口味! 全新型號東芝Q20蒸氣焗爐 (...

    材料：椰菜葉、紅蘿蔔絲、豬肉碎、冬菇、雲耳、油、薑末、豉油、糖、麻油

  • 帆立貝舞茸菇炊飯

    帆立貝舞茸菇炊飯

    Cookandbakelady

    日本菇類有好多款，但用舞茸菇做炊飯係特別香架！懶人做法用昆布汁代替高湯，方便又快捷～帆立貝唔洗醃...

    材料：急凍帆立貝、舞茸菇、胡蘿蔔、珍珠米、昆布汁、日式醬油、味醂、清酒、水

  • 【影片篇】牛肉押麥鴻禧菇飯(一人前)

    【影片篇】牛肉押麥鴻禧菇飯(一人前) 影片

    applehoney

    健康/簡單/易做!^.^

    材料：牛肉、鴻禧菇、米、押麥、蒜頭磨碎、辣椒粒、鰹魚醬油、水、日本豉油、味淋、清酒、鹽

  • 紫米綠豆咸肉粽

    紫米綠豆咸肉粽

    蜜薯薯

    剛剛過去的端午節,今年包得不多只夠夫家及娘家過節享用。但用料上加以改良變成餡多糯米少,吃過的各人...

    材料：竹葉、咸水草、醃豬上肉、生曬咸蛋黃(半粒包1隻)、蝦米、乾蔥酥、滷肉碎、冬菇(半朵包1隻)...

  • [開箱-全素蘑菇醬]Part 2 家常菜食譜-素食-蘑菇醬燒鮮蔬豆腐

    [開箱-全素蘑菇醬]Part 2 家常菜食譜-素食-蘑菇醬燒鮮蔬豆腐

    葉溫妮

    台塑餐飲推出的蘑菇醬價格很親民，真的可以直接囤幾罐在家裡，隨時方便好上菜! 只要我每回用蘑...

    材料：板豆腐、香菇、紅蘿蔔、黑木耳、玉米筍、全素甘醇蘑菇醬、甜豆

  • [開箱-甘醇蘑菇醬]Part 1 家常菜食譜-醬爆松阪豬

    [開箱-甘醇蘑菇醬]Part 1 家常菜食譜-醬爆松阪豬

    葉溫妮

    家中必備醬料推薦！美味料理、快速調味很需要這樣的美味醬料。 台塑蘑菇醬可以做出很多種料理，...

    材料：松阪豬肉、蔥、蒜頭、辣椒、台塑餐飲-頂級甘醇蘑菇醬

  • [開箱-全素義大利醬] [素義大利醬燒豆腐]

    [開箱-全素義大利醬] [素義大利醬燒豆腐]

    葉溫妮

    素食者也能吃到好吃的美大利麵或是輕鬆做出素義大利醬料理，只要有一罐雅涵全素義大利醬即可。 ...

    材料：豆腐、木耳、香菇、雞蛋、雅涵全素義大利醬、蔥 (吃很素的朋友可以不放)

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