菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 白汁蘑菇雞批

    白汁蘑菇雞批

    TANG

    份量 : 6個(7cm撻模) 呢個雞批個皮係比較薄，因為我貪心鐘意食餡多過皮。所以脫模時一...

    材料：無鹽牛油、糖、全蛋液、雲尼拿香油、吉士粉、泡打粉、低筋麵粉、洋蔥、雞扒、蘑菇、火腿、雞粉、...

  • (影片) 日式昆布杏鮑菇佃煮

    (影片) 日式昆布杏鮑菇佃煮 影片

    HonneyKitchen

    杏鮑菇索晒汁料, 好好味, 昆布有益又有咬口, 用黎撈麵, 拌飯吃, 都一流, 做好放雪櫃, 隨...

    材料：昆布、杏鮑菇、醋、醬油、糖、味醂

  • 鮮蠔泡菜豆腐鍋

    鮮蠔泡菜豆腐鍋

    小高廚房

    日式鮮蠔口感爽滑，蠔味濃；韓式泡菜好吃又開胃，兩者結合一起吃，令湯味鮮甜帶酸辣，非常醒胃又暖身。...

    材料：日式生蠔(約8件)、韓國泡菜、金菇、韓國粉絲、洋葱、蒜頭、乾葱頭、薑片、京葱、豆腐、韓國辣...

  • 冬菇肉燥飯 Braised pork and mushrooms on rice

    冬菇肉燥飯 Braised pork and mushrooms on rice

    Cook1Cook

    咁耐無得去台灣，相信大家都好掛著台灣嘅肉燥飯，不如做一個經典的香菇肉燥飯返公司做便當，回味旅行滋...

    材料：免治豬肉Minced pork、乾蔥Shallot、香菇Dried mushrooms、油...

  • 奶油鮮菇濃湯

    奶油鮮菇濃湯

    葉溫妮

    台塑-奶油濃湯粉 特色： 獨特配方調製而成，煮起來濃濃的奶香佈滿整個房間，保證不添加防腐...

    材料：金針菇、台塑奶油濃湯粉、柳松菇、草菇

  • 香煎雞排蘑菇汁

    香煎雞排蘑菇汁

    葉溫妮

    材 料： 雞全腿1支、中筋麵粉50公克。​ 調味料： 台塑蘑菇醬200g（依個人喜好增...

    材料：雞全腿、中筋麵粉

  • 金鉤干貝西米角

    金鉤干貝西米角

    蜜薯薯

    一咪失傳已久的點心<西米角>味道餡料同咸水角大同小異。只是個皮前者是蒸後者是炸,亦是一個給吾食得...

    材料：西米、滷肉碎、蝦米、干貝、菜脯粒、冬茹粒、冬菇蝦米干貝水、澄麵、紅蔥頭

  • 【影音】木須炒蛋-黑木耳炒蛋

    【影音】木須炒蛋-黑木耳炒蛋 影片

    陳媽私房

    簡單又快速的雞蛋料理，也很適合當便當菜唷!! 陳媽私房YouTube頻道：https://...

    材料：雞蛋、黑木耳、紅蘿蔔、青蔥、鹽巴、白胡椒粉

  • 和風紫菜雞排 Aonori Seaweed flavour Chicken

    和風紫菜雞排 Aonori Seaweed flavour Chicken 影片

    Cook1Cook

    帶飯唔單止可以省錢，仲可以自己控制調味料，做出低鹽低糖低油的健康便當。今次同大家介紹一款好食又均...

    材料：雞胸肉、紫菜粉、蛋黃、紅椒粉、黑胡椒粉、百里香粉、鹽、米酒、蒜泥、粟米、豆角、杏鲍菇

  • 雪耳南瓜粥

    雪耳南瓜粥

    Eunice Uno Cheung

    買了足足一個月先第一次用的燜燒鍋😅 煲了個雪耳南瓜粥作第二朝早餐

    材料：雪耳、迷你南瓜、米

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