蔬菜 食譜19,473篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  1. 根莖類
  2. 葉類
  3. 瓜果類
  4. 菌菇類
  • 貢菜炒薯絲

    貢菜炒薯絲 影片

    鐵朗

    貢菜爽脆口感似海蜇,可炒餸或做小食

    材料：貢菜(自家醃製)、薯仔、蒜頭、乾蔥、辣椒碎、糖、鹽、黃酒、五香粉、生粉水、麻油、清水

  • 老黃瓜薏米扁豆豬腱湯【清熱解毒，消腫祛濕】

    老黃瓜薏米扁豆豬腱湯【清熱解毒，消腫祛濕】

    TANG

    消熱解毒、健脾祛濕、通利小便、消暑開胃次效。對肝炎，小便赤黃和小便不暢之人士有食療作用。 ...

    材料：老黃瓜、生薏米、炒扁豆、陳 皮、蜜 棗、豬 腱、清 水

  • 《KFC》菜絲沙律

    《KFC》菜絲沙律

    TANG

    係KFC叫個菜絲沙律真係一D都唔平，試過好多種方法，個人始終喜歡用蘋果醋，酸得黎唔死實。 ...

    材料：椰 菜、甘 筍、食用水、蘋果醋、鹽、蛋黃醬、煉奶

  • 芝士蝦膠焗大啡菇

    芝士蝦膠焗大啡菇

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    焗大啡菇好多時會焗出水，蝦滑唔成形，焗菇都有秘訣，焗之前大啡菇需要刺穿。

    材料：大啡菇、蝦滑、碎芝士

  • 素手撕雞

    素手撕雞

    Harumaki

    素食文化普及；蔬菜是減碳飲食的標誌。只要花小小心思，有冇諗過雞髀菇，原來可以塑造手撕雞嘅形象，做...

    材料：雞髀菇、溫室青瓜、小辣椒、配菜：秋葵 或聖女茄、泰式雞汁、青檸檬

  • 燒汁豚肉蘆筍卷

    燒汁豚肉蘆筍卷

    Harumaki

    今次試用蘆筍做主菜。知道蘆筍是抗癌之皇其中一科有益食材，可有免疫力及去水腫功效。配合肉類（蛋白質...

    材料：鮮豚肉片、蘆筍、日式燒汁

  • 合掌瓜竹笙素湯

    合掌瓜竹笙素湯 影片

    Chaomum Cooking

    最近換轉季衣服的時候，我發覺自己發福了不少，隨了年紀增長和經常久坐，中央肥胖的問題開始浮現，所以...

    材料：合掌瓜、竹笙、粟米、甘筍、腰果、杞子、薑、鹽、水

  • 湯水篇｜鵪鶉雪耳 姬茸菇 香菇湯 附影片

    湯水篇｜鵪鶉雪耳 姬茸菇 香菇湯 附影片 影片

    Smallhouse Cooking

    份量: 4 人Ppl 烹調時間 : 1小時 45分鐘 效用： 調節免疫機體、降壓 ...

    材料：鵪鶉、姬茸菇、豬脊骨、陳皮、雪耳、香菇、紅棗、薑片、清水

  • 黑芝麻雞卷炒菜苗

    黑芝麻雞卷炒菜苗 影片

    鐵朗

    自家製雞卷, 做定平時炒餸用,

    材料：生菜苗、雞肉卷(自家製)、蒜頭、乾蔥、薑片、黃酒、生粉、糖、鹽、麻油

  • 沙葛淡菜花生眉豆湯

    沙葛淡菜花生眉豆湯 影片

    Chaomum Cooking

    今天想介紹一個很好喝的湯給大家，沙葛淡菜花生眉豆湯，這個湯很香很甜，而且還有清熱利水的功效，適合...

    材料：沙葛、甘筍、花生、眉豆、陳皮、椰棗、淡菜、豬骨、薑、水（壓力鍋）

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