中式點心 食譜976篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 奶皇玫瑰饅頭

    奶皇玫瑰饅頭

    高太廚房

    做了月餅後見到有些奶皇餡剩,於是就用了些奶皇餡做了這款(奶皇玫瑰饅頭),將奶皇餡夾於每塊花瓣中間...

    材料：中筋麵粉(可做6個饅頭)、酵母、牛奶、砂糖、鹽、奶皇約

  • 杏仁腰果三色湯圓

    杏仁腰果三色湯圓

    高太廚房

    杏仁腰果三色湯圓是用了天然的色素去做皮,當中包括有紅菜頭.南瓜.而餡料是用了自己焗的腰果,配合了...

    材料：南杏仁、冰糖、食用開水、糯米粉、開皮糯米粉水約、澄麵、開澄麵熱水約、南瓜肉、紅菜頭汁、腰果...

  • 砵仔糕

    砵仔糕

    空姐愛下廚

    Jetlag中又無牛奶整唔到bread...諗諗下有粘米粉同澄麵。。。于是跟Christine ...

    材料：粘米粉、澄麵、黃糖、水、紅豆

  • 咖喱牛肉酥餅【地捫輕鬆新煮意】

    咖喱牛肉酥餅【地捫輕鬆新煮意】

    入廚樂

    食番個靚靚的早點, 全日心情都大靚. 做法簡單, 賣相一流, 輕易成為入廚高手.

    材料：急凍酥皮、地捫忌廉咖喱醬、碎牛肉、洋蔥、鹽、胡椒粉、橄欖油、蛋液 (掃酥皮面)

  • 脆皮腸咖喱饅頭 【地捫輕鬆新煮意】

    脆皮腸咖喱饅頭 【地捫輕鬆新煮意】

    LomLom

    白饅頭太單調了, 加埋地捫忌廉咖喱醬同脆皮腸仔, 簡直係完美的配搭. 做法簡單又零失敗. 而且仲...

    材料：中筋麵粉、乾酵母、糖、溫水、地捫忌廉咖喱醬、脆皮蜜糖雞肉腸仔

  • 南瓜黑芝麻糯米糍

    南瓜黑芝麻糯米糍

    李媽媽樂廚

    冷藏後不會硬邦邦，口感一樣保持軟糯。 歡迎到李媽媽樂廚的Facebook專頁按"Like"就可...

    材料：糯米糍皮材料: (約18個份量)、南瓜肉、糯米粉、粘米粉、澄粉、砂糖、椰漿(椰奶)、牛奶、...

  • 祭品【發糕西瓜】

    祭品【發糕西瓜】

    Ann Kok

    之前已經試過好幾個做法，但是還是不理想，這次出來的成品覺得還可以。。這次中秋賞月祭拜品又增添了不...

    材料：成品5粒杯子發糕、自發粉、食水、糖、色素；紅/青、黑芝麻

  • 紫薯椰香酥餅

    紫薯椰香酥餅

    高太廚房

    紫薯椰香酥餅是用了紫蕃薯做餡料,加入了椰漿,令餡了有椰香味道!紫蕃薯是一款含有很高的可食用纖維素...

    材料：紫蕃薯、椰漿、淡忌廉、淡牛油、糖霜、可做16個酥餅、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、固體菜油/固...

  • 小籠包

    小籠包

    AkingLung

    自家製小籠包, 外皮自己搓, 餡料小小肉多多菜, 好味!!

    材料：約做 30個、麵皮材料 :、中筋麵粉、餡料:豬絞肉 半肥瘦、調味料 :、栗粉、蛋漿、雞粉...

  • 朱古力糯米糍

    朱古力糯米糍

    yumbakery

    大家對朱古力糯米糍都不會感到陌生，材料簡單，但味道卻十分滿意，令人鍾愛。要做簡單的糯米糍，粉團只...

    材料：糯米粉、糖粉、水、朱古力、太白粉、可可粉

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