中式點心 食譜976篇

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中式點心

中式點心繁雜，有各種糕類，如綠豆糕、馬蹄糕等；還有各種酥餅，如芋頭酥、千層酥等；當然還有大家最熟悉的茶樓點心，如豉汁鳳爪、蝦餃、燒賣等…想知道更多，那就往下看吧！

  • 冰皮月餅

    冰皮月餅 影片

    莎莉美食生活頻道

    冰皮月餅🥮 #蛋黃金莎奶黃 #中秋 #冰皮 🧊 適合熱辣辣的中秋節😅 Snowskin moo...

    材料：糯米粉、粘米粉、澄麵、中筋粉、油、椰奶、鍊奶、糖、餡料： 蛋黃金莎奶黄

  • 【港式點心】金魚蝦餃

    【港式點心】金魚蝦餃

    TANG

    近年點心界大熱的金魚蝦餃，可愛造型都有D唔捨得食。 https://tangtangrecip...

    材料：澄麵粉、生粉A、生 油、清 水、生粉B (後入 )、中 蝦、肥豬肉碎、鹽、生粉、胡椒粉...

  • 【30分鐘食譜】港式紅豆砵仔糕

    【30分鐘食譜】港式紅豆砵仔糕 影片

    MrsPsKitchen

    傳統廣東糕點，香港的地道懷舊小食 – 砵仔糕。用黃糖或白糖做，香軟Q韌，加上綿綿的紅豆，陣陣黃糖...

    材料：紅豆、沾米粉、澄麵、黃/白糖、水

  • 古法合桃酥

    古法合桃酥 影片

    Cook1Cook

    今日同大家一齊做呢個古法炮製合桃酥。其實最傳統嘅合桃酥係無合桃㗎，只係因為酥餅爆開嘅紋路有啲似合...

    材料：合桃、豬油（放軟）、低筋麵粉、粟粉、鹽、泡打粉、梳打粉、糖霜、蛋黃、蛋液

  • 椰汁馬豆糕 電飯煲煮馬豆做法

    椰汁馬豆糕 電飯煲煮馬豆做法 影片

    小廚房煮大餐

    椰汁馬豆糕食材簡單 濃濃椰汁味配上滑嘟嘟口感 一試難忘 影片連結 : https://y...

    材料：馬豆、魚膠粉、砂糖、熱水、椰漿、鮮奶、淡忌廉、椰子粉

  • 一口腰果酥

    一口腰果酥

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「一口腰果酥」 encore👏encore👏再整多120粒腰果酥✌️...

    材料：低筋麵粉、梳打粉、蛋黃、糖、牛油、腰果、20個

  • 角仔

    角仔 影片

    AhSheh Loo

    角仔，簡易版 超鬆化 出面售價越來越貴 自己包都不難 my youtube/ig/fb...

    材料：皮料：、低筋麵粉、豬油、雞蛋、砂糖、餡料：、花生碎、花生粉、砂糖、芝麻

  • 免炸笑口棗

    免炸笑口棗

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「免炸笑口棗」 每年必整的笑口棗，重點係免炸，邊個話笑口棗一定要炸，...

    材料：低筋麵粉、發粉／泡打粉、油、蛋、糖、幼鹽、水、白芝麻、10 g

  • 蛋散

    蛋散 影片

    AhSheh Loo

    做完角仔，另一款賀年食品就係蛋散 相對比較容易，只需要擀薄麵糰，切割造型，就可以落油炸 我做...

    材料：中筋麵粉、豬油、砂糖、鹽、蛋、黑芝蔴、水

  • 一口黑芝麻酥

    一口黑芝麻酥

    Man Lam

    🧧賀年食品🧧系列之 「一口黑芝麻酥」 第1次整呢款黑芝麻酥😋😋 腰果酥就整得最多，...

    材料：低筋麵粉、梳打粉、蛋黃、蛋白、糖、牛油、黑芝麻醬、黑芝麻、20個

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