【港式點心】金魚蝦餃

Name: 【港式點心】金魚蝦餃
Yield: 9人以上
Ingredients: 2.5両 (94g) 澄麵粉; 1両 (38g) 生粉A; 2.5錢 (10g) 生 油; 7両 (263g) 清 水; 3両 (113g) 生粉B (後入 ); 1斤 (600g) 中 蝦; 4錢 (15g) 肥豬肉碎; 1.5錢(5g) 鹽; 4錢 (15g) 生粉; 適量 胡椒粉; 3錢 (11g) 雞粉; 5錢 (19g) 糖; 適量 麻油

2024 年 06 月 30 日發佈列印

近年點心界大熱的金魚蝦餃，可愛造型都有D唔捨得食。
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/blog-post_41.html

中式點心食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/02/blog-post.html

食材（9人以上） 1小時以上

- 蝦餃皮
- 澄麵粉 2.5両 (94g)
- 生粉A 1両 (38g)
- 生油 2.5錢 (10g)
- 清水 7両 (263g)
- 生粉B (後入 ) 3両 (113g)
- 饀料
- 中蝦 1斤 (600g)
- 肥豬肉碎 4錢 (15g)
- 鹽 1.5錢(5g)
- 生粉 4錢 (15g)
- 胡椒粉適量
- 雞粉 3錢 (11g)
- 糖 5錢 (19g)
- 麻油適量