西湯 食譜416篇

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西湯

西湯大部分相對於中湯，口感和味道會較為濃重，多使用牛乳或鮮奶油，一般餐前食用，有開胃暖脾的作用。常見的西湯有，羅宋湯，南瓜忌廉湯等。

  • 韭菜蘿蔔豬紅

    韭菜蘿蔔豬紅

    高太廚房

    韭菜蘿蔔豬紅是一款香港人十分喜愛的民間小食之一,亦是自己從小到大很喜歡的食品!其製作亦十分容易,...

    材料：豬紅、韭菜、白蘿蔔1條約、濃湯寶、長紅椒、辣豆瓣醬、魚露、食用開水約、鹽、砂糖、老抽、生粉...

  • 胡椒豬手

    胡椒豬手

    高太廚房

    胡椒豬手是香港茶樓中的一道小食,是用白胡椒加上支竹及中國芹菜去烹調,皮爽肉淋更不會肥膩,又很暖胃...

    材料：急凍豬手、鮮支竹、中國芹菜、白胡椒粒、八角、薑、紹興酒、濃湯寶、鹽、白米醋、細粒冰糖

  • 白汁磨菇製作

    白汁磨菇製作

    高太廚房

    白汁是一般西餐中一款常有的汁料,它的用途亦十分之廣泛,可用作:白汁燴意大利粉.白汁焗飯.芝士白汁...

    材料：淡牛油、中筋麵粉、雞湯500ml或(食用水500ml+濃湯寶1粒)、細盒裝牛奶1盒、淡忌廉...

  • 羅宋湯-電鍋美味湯品

    羅宋湯-電鍋美味湯品

    18食堂

    羅宋湯是一道簡單煮又美味的湯，也是我清冰箱時最愛煮的湯，搭配白飯更是無敵。有肉有菜，營養滿分！用...

    材料：牛肋條(牛腩)、無鹽奶油、洋蔥、月桂葉、馬鈴薯、紅蘿蔔、娃娃菜、清水、牛番茄丁、亨氏番茄醬...

  • 蕃茄蘋果蔬菜湯

    蕃茄蘋果蔬菜湯

    豆豆

    蕃茄含有豐富的茄紅素(抗氧化劑，有助於延緩老化)、類胡蘿蔔素、維生素C(可預防血管老化，纖維質含...

    材料：蘋果，蕃茄，胡蘿蔔、花椰菜，塩巴，水

  • 粟米蓮子瘦肉濃湯

    粟米蓮子瘦肉濃湯

    高太廚房

    粟米蓮子瘦肉濃湯是用了新鮮粟米.乾蓮子及新鮮冬菇頭打成濃湯,再加上瘦肉碎,是很香燶而瘦肉又有口感...

    材料：新鮮粟米1條約、新鮮冬菇(頭部)、乾蓮子、瘦肉碎、食用水、醃肉料:、生抽

  • 豐盛早餐

    豐盛早餐

    牛嫂廚房

    豐盛早餐可以令身邊的人快樂~ 更多食譜請到粉絲專頁： https://www.facebo...

    材料：蛋、磨菇、蕃汁豆、栗米片、蘑菇湯、生果

  • 港式羅宋湯 [超簡易食譜]

    港式羅宋湯 [超簡易食譜]

    MrsPsKitchen

    這個港式羅宋湯通常在港式西餐廳會有，濃濃的蕃茄味，加不同的蔬菜，酸酸甜甜很開胃，營養豐富又美味！...

    材料：牛骨/豬骨、洋蔥、椰菜、蕃茄、香芹/西芹、蒜頭、蕃茄膏、月桂葉、牛高湯、紅蘿蔔

  • 紅蘿蔔地瓜濃湯（剩菜料理）

    紅蘿蔔地瓜濃湯（剩菜料理）

    蘋果愛料理

    對於主人來說，宴客最擔心有剩菜。有的賓客臨時有事無法來，有的賓客近期正在減肥，所以最近變身小鳥胃...

    材料：起士片、鮮乳、水、鹽、黑胡椒、紅蘿蔔、地瓜

  • 蔬菜濃湯

    蔬菜濃湯

    catjeffcat

    濃郁的蔬菜湯 飽肚又美味

    材料：薯仔[馬鈴薯]、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥、蒜頭、意大利香草、即磨黑胡椒、鹽、熱水

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