西湯大部分相對於中湯，口感和味道會較為濃重，多使用牛乳或鮮奶油，一般餐前食用，有開胃暖脾的作用。常見的西湯有，羅宋湯，南瓜忌廉湯等。
有試過喝酒喝到有宿醉的感覺嗎？隨着年紀漸長，只要些微喝多了，翌日便會不舒服（汗）。最好的解決辦法...
材料：南瓜 、洋蔥 、粟米粒 、雞湯 、水 、淡忌廉 、黑椒 、鹽
鮮甜的蛤蠣高湯慢火熬煮而成的濃湯呢!!! 料多味美香濃滋味~~一口喝了就讓你讚不絕口喔^^...
材料：蛤蠣、中型馬鈴薯、洋蔥、鮮奶油、牛奶、水、麵粉、奶油、黑胡椒及鹽
燉肉丸在歐洲是傳統菜式..大大粒的肉丸能鎖住水分。肉丸慢煮變得更鬆化。。加入富營養的茴香，這便成...
材料：梅頭瘦肉、茴香球莖、甘筍、洋蔥、原粒黑胡椒及碎、新鮮百里香香草fresh Thyme、月桂...
最受美國人喜愛的午餐組合！將完熟蕃茄與洋蔥慢火熬出細緻酸甜，再用鮮奶油調和出一鍋溫潤綿密，令人口...
材料：無鹽奶油、烹飪用橄欖油、洋蔥，切丁、蒜頭，切末、新鮮百里香、蕃茄糊、未精製粗糖或白砂糖、匈...
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