西湯 食譜416篇

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西湯

西湯大部分相對於中湯，口感和味道會較為濃重，多使用牛乳或鮮奶油，一般餐前食用，有開胃暖脾的作用。常見的西湯有，羅宋湯，南瓜忌廉湯等。

  • 法式洋蔥湯

    法式洋蔥湯

    Loveforeverlove

    簡單快捷就可以做出這道香濃的洋蔥湯！最愛撒上厚厚的芝士，正！

    材料：洋蔥、牛肉湯、牛油、麵粉、法包、芝士、調味料：、鹽、黑胡椒

  • 上湯蒜子浸莧菜

    上湯蒜子浸莧菜

    JanJankitchen

    莧菜含鐵量是菠菜的一倍，鈣含量則是三倍，對牙齒和骨骼生長有幫助。且有清熱解毒及明目之效，有長壽菜...

    材料：莧菜 300克、蒜頭 6粒、清雞湯 250毫升（或可用濃湯寶代替）、水150毫升、油 3湯...

  • 忌廉蘑菇湯

    忌廉蘑菇湯

    天后站私房菜my tiny kitchen

    這個湯常在我家飯局中出現，快捷易做，熱飲凍飲佳宜。

    材料：啡菇、白蘑菇或其他雜菇、清雞湯、水、洋葱、煙肉、紅葱頭切片、牛油、麵粉、whipping ...

  • 用電鍋煮"羅宋湯"~鮮甜湯頭真好喝!!

    用電鍋煮"羅宋湯"~鮮甜湯頭真好喝!!

    Popo Huang

    懶人救星來囉~~~ 用電鍋就簡單煮一鍋好喝的羅宋湯呢!!! 有多簡單!?把材料切一切放入內鍋...

    材料：牛肋條、馬鈴薯、高麗菜、番茄、芹菜、高湯、鹽、糖、番茄醬

  • cici西式煮意: 西蘭花濃湯 - 久陽煮理【食平3D】

    cici西式煮意: 西蘭花濃湯 - 久陽煮理【食平3D】

    cici小廚房

    濃湯都主張健康，煮法簡單，少鹽少油，口感幼滑。 更多分享在cici小廚房: http://...

    材料：西蘭花、水、調味料:、鹽、黑胡椒碎

  • 法式洋蔥湯

    法式洋蔥湯

    MiniwhyCooking

    喺法國菜入面，成日都聽到人講“法式洋蔥湯”，不嗜洋蔥嘅我，好難想像到底一煲洋蔥係咩味，所以試試新...

    材料：洋蔥、煮食用白酒、水、法式麵包、牛油、麵粉、bay leaves,thyme & rose...

  • 紅酒燴羊膝

    紅酒燴羊膝

    josearfung

    羊扒我都煮得多, 今次用壓力煲炆這個羊膝又慳時間又入味, 羊膝比羊扒更啖啖肉. http:/...

    材料：羊膝、蕃茄、紅酒、水/蔬菜湯、洋蔥、蒜、迷迭香

  • 港式羅宋湯

    港式羅宋湯

    josearfung

    去茶餐廳問你飲紅定白湯, 我一定選紅湯. 可惜茶記紅湯既蔬菜都好少好運少少就會有一粒細既肉俾你,...

    材料：牛肋條、紅蘿白、椰菜、蕃茄、茄汁、水

  • 雜菜羅宋湯

    雜菜羅宋湯

    蜜薯薯

    西餐湯當中，俗稱「紅湯」其實入面非常多蔬菜而主要材料是有蕃茄內含豐富茄紅素。好多時小朋友都偏吃不...

    材料：大蕃茄、薯仔、胡蘿蔔、洋蔥、中芹、鮮牛肉、茄膏、香草、鹽、陳皮、水

  • 野菌磨菇忌廉湯

    野菌磨菇忌廉湯

    蜜薯薯

    西式餐湯主要分紅,白兩大類。而白湯其實材料1點也不複習,只要我們知道白湯係呢幾種材料做底,以後自...

    材料：淡忌廉、白磨菇、三色椒、薯仔粒、上湯/水、牛油(可不加)、麵粉、塩、胡椒碎、香草碎

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