豆類 食譜4,948篇

  1. 全部分類
  2. 蛋豆奶
  3. 豆類
豆類

豆類有兩大類，一類是豆製品，如豆腐、腐竹等，還有一類即是黃豆、黑豆、青豆等豆類。豆類營養價值高，不僅含有豐富的蛋白質，而且種類不同功效均不同。

  • 東販小食堂：焦糖堅果塔

    東販小食堂：焦糖堅果塔

    台灣東販

    面對著即將到來的端午節 不僅要立蛋、看龍舟，吃些應景的粽子外 也要來點可以促進腸胃蠕動的...

    材料：直徑18㎝的塔模、黃豆粉、黃杏仁粉、黃小麥蛋白粉、黃羅漢果代糖、黃鹽、太白芝麻油、蛋黃、奶...

  • 本菇豆腐味噌湯

    本菇豆腐味噌湯

    NikoKitchen

    味噌湯 即麵豉湯 自家製跟即沖粉劑完全不同哦！ 有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Faceb...

    材料：本菇、豆腐、水、魚乾、大蔥、味噌、鰹魚粉

  • 准山圓肉綠豆沙

    准山圓肉綠豆沙

    Elaine袁太廚房

    用准山圓肉代替海帶臭草 , 味道比預期的好味得多 , 平時唔食綠豆沙的我都食左兩大碗咁多多呢 ....

    材料：綠豆、片糖、果皮(預先浸軟)、水、圓肉、生晒准山

  • 西米粽（原味/抹茶）

    西米粽（原味/抹茶）

    SukiMa

    端午節快到了，又想吃又怕肥，怎麼辦？西米粽會是一個不錯的低卡選擇，還可把材料做成西米糕😋 ...

    材料：西米、水、糖、淡味油、抹茶粉（抹茶味用）、粽葉、棉繩、豆沙餡

  • 自製水晶粽

    自製水晶粽

    Abel

    第一次嘗試自己做水晶粽，真係意外的很簡單呢，我買的餡都是現成的，所以更方便，奶黃蓮蓉和抹茶味的，...

    材料：冰皮水晶粉、糖漿、奶黃蓮蓉餡、紅豆餡、抹茶、水

  • 鹹蛋豆腐芥菜湯

    鹹蛋豆腐芥菜湯 影片

    鐵朗

    超愛鹹蛋芥菜湯，夏天必定會煲嘅湯😍😍😍😍

    材料：芥菜、雞殼 1 份、豆腐、鹹蛋、薑、黃酒、鹽或雞粉

  • 昆布豆腐粟米羹

    昆布豆腐粟米羹

    高太廚房

    昆布豆腐粟米羹是一款素羹,是用了昆布煮湯底,加入多款素材料,口感豐富,清甜美味,是一款不錯的素湯...

    材料：昆布、粟米、硬豆腐、馬蹄、甘筍、豆卜、任何菇類、莞荽、食用開水、鹽、白胡椒粉、馬蹄粉、凍開...

  • 麻婆豆腐

    麻婆豆腐 影片

    Cook1Cook

    簡易家常菜麻婆豆腐，15分鐘快速上桌，省時省力又下飯，當飯盒也不錯哦！

    材料：豆腐、免治豬肉、油、辣豆瓣醬、糖、蔥末、蒜末、薑末、醬油、生粉、水

  • 蛋黃咸肉糉

    蛋黃咸肉糉

    NikoKitchen

    今年端午節試做糉子應下節，第一次整都算唔錯，有鹹蛋黃同豬肉的鹹味，加上鬆軟的糯米及綠豆。 ...

    材料：糯米、開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、糉葉、水草、橄欖油、鹽、糖、鹽、米酒、五香粉、黑椒

  • 蝦子蠔油蒸腐皮卷

    蝦子蠔油蒸腐皮卷 影片

    鐵朗

    我係一個超喜歡食腐皮的人，基本上腐皮包什麼都覺得好食 🤣🤣🤣🤣

    材料：免治豬肉、急凍蝦仁、甘荀、芹菜、腐皮 （1塊）、乾雲耳、蝦子、薑蓉、乾蔥、蔥切絲、芫茜切碎...

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