蝦是大部分人都喜歡的海鮮,蒸炸炒煎皆可,不過蝦頭含有毒素,不可食用,處理蝦的時候也應挑掉蝦背上的黑線。蝦的營養價值也極高,能增強人體免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,且熱量和脂肪較低,減肥人士也可以放心食用。
海鮮加上豆腐一起燴煮,再用XO干貝醬做提味,馬上變成一道港式餐廳的高級菜色,非常適合當宴客菜或年...
材料:鮮蝦、中捲、蛤蜊、豆腐、甜碗豆、太白粉水(勾芡用)、橄欖油或沙拉油、高湯或水、海鹽、黑胡椒...
叮叮噹~~叮叮噹~~ 聖誕節要來臨囉~~來一道令人看了歡喜的義大利麵吧^^" 紅色義大利麵...
材料:甜菜根、牛奶、鮮奶油、蝴蝶麵、培根、蝦仁、洋蔥、黑胡椒及鹽、起士條/粉
趕上這幾天大家瘋狂po蝦子料理,貝蒂家也來共襄盛舉,用這一盤超級香酥下飯又下酒的鹽酥蝦料理,來慶...
材料:帶殼帶頭明蝦、紹興酒(或米酒)、鹽巴、蒜瓣、青蔥、辣椒、白胡椒、鹽巴
這兩年台灣的同事都有和我說冬至多時候,他們都會吃“客家咸湯圓”或者“甜湯圓”的,於是今年我也來兩...
材料:基本米糰(參考甜湯圓做法)、湯料:、肉絲、香菇絲、蝦米、高湯、茼蒿菜、鹽、白胡椒、香油、紅...
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