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茄汁大蝦【聖誕派對】

2014 年 12 月 26 日發佈 陳柏芬 列印
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茄汁大蝦【聖誕派對】
  • 1
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  • 3556
產地直送的急速活凍白蝦加上道地的番茄醬
碰撞出幸福的好滋味!!

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 白蝦 11尾
    • 食用油 2-3匙
    • 亨氏番茄醬 1/3碗
    • 米酒 1/4碗
    • 二砂 1-3匙
    • 蒜頭 2粒
    • 青蔥 適量
    • 義式香料粉 2-3匙
  • 1白蝦自凍庫拿下來,直接將蝦子放在水龍頭下沖2,3分鐘就解凍完成了~ 接著用剪刀煎去蝦鬚 將蝦背剪開,再用牙籤將腸泥取出..略洗備用!!
  • 2蒜頭拍碎切末,青蔥切末及絲..
  • 3中火起油鍋,放入蝦子煎煮至蝦殼變紅翻面再煎1-2分鐘, 放入蒜末,番茄醬,二砂拌炒讓蝦子裹上醬汁, 再倒入米酒拉拉耶 轉中小火煎煮至收汁, 灑上義式香料粉及蔥花 略略擺盤就可以上桌享用囉!!
TIPS
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討論 共 2 個回覆,最新回覆於 6 年前。

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Fatcat Kam
Fatcat Kam
二砂 是什麼?那兒買

義式香料粉是什麼?那兒買?
於 6 年前
陳柏芬
陳柏芬
FATCAT KAM~二砂是有點咖啡色的砂糖,也可用白砂糖..莪式香料粉在大賣場(家樂福,愛買,頂好...)超市都買的到!!
於 6 年前
陳柏芬
新晉廚師
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