魚 食譜4,354篇

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魚

魚肉鮮甜滑嫩，且營養極高，含有大量的蛋白質，且脂肪含量較低，吃多也不怕胖，還有各種人體所需要的營養素。經常吃魚不僅能護心降脂、高效補鈣、健腦，還能預防畸病、糖尿病和高血壓，也是養血佳品。

  • 鹽醃煮三鬚

    鹽醃煮三鬚 影片

    鐵朗

    魚檔教用鹽醃過，三鬚魚用鹽醃過之後，肉質口感會似食蟹肉，的確似食蟹肉，須然係冰鮮，但要揀魚身有光...

    材料：三鬚魚、鹽、薑絲、蒜頭、乾蔥、芫茜、蔥段、生粉、胡椒粉、麻油、生抽、糖

  • 七味椒鹽香煎鯖魚柳

    七味椒鹽香煎鯖魚柳

    Elaine袁太廚房

    煎到脆卜卜的鯖魚柳加入椒鹽及七味粉後 , 味道提升不少 , 絕對好好送飯呢 ...... ...

    材料：鯖魚柳、鹽、生粉、七味粉、椒鹽、胡椒粉、黑芝麻、青檸

  • 香脆煎封馬友

    香脆煎封馬友

    Owenmama

    聽過好多朋友仔話煎魚經常不夠香同甩皮甩骨； 其實用易潔鑊煎出金黃香脆； 完整無缺的魚其實不難；...

    材料：馬友魚(10両)、鹽

  • 蒸釀紅腸

    蒸釀紅腸

    SamSamKitchen

    呢個清蒸版本... 非常下飯呀!😆

    材料：鯪魚滑、紅腸、生粉、麻油、胡椒粉、葱花、甜豉油

  • 煎釀豆卜炆冬瓜

    煎釀豆卜炆冬瓜

    慳家小師奶

    夏日炎炎小師奶最鍾意食冬瓜！ 因為清清甜甜好消暑！ 加埋魚肉釀豆卜一齊炆，無需太多調味料已經...

    材料：冬瓜、豆卜、魚肉、蠔油、糖、水

  • 炸椒鹽魚肉秋葵

    炸椒鹽魚肉秋葵

    SamSamKitchen

    今次唔將魚肉釀入秋葵... 改為包住秋葵... 再加一層炸粉同椒鹽... 炸出嚟好肥美... 啖...

    材料：秋葵(大)、鯪魚滑、椒鹽、生粉、炸粉、水

  • 酸甜魚丸

    酸甜魚丸

    Katie Tang

    開胃

    材料：鯪魚膠、墨魚膠、蝦膠、洋蔥、番茄🍅、姜片、檸檬、茄汁、糖、生抽

  • 【豆腐煮魚蛋】

    【豆腐煮魚蛋】

    HonneyKitchen

    當一個人懶到去一個點既時候....😆 雖然是懶人送, 但人人LIKE 喜歡的請點個讚 Fac...

    材料：豆腐、魚蛋、蒜蓉

  • 忌廉芝士三文魚炒烏冬

    忌廉芝士三文魚炒烏冬

    慳家小師奶

    忌廉夾芝士，正！ 再夾埋三文魚，好正！ 再加埋烏冬，非常正呀！ 呢個烏冬易整又好味！

    材料：烏冬、三文魚腩、Cream Cheese、芝士、粟米

  • 炸香脆鱸魚

    炸香脆鱸魚

    Carline Ki

    魚有許多的煮法，這裡要介紹的一款，簡單又易做的炸鱸魚。將鱸魚炸至金黃色及香脆鮮甜，然後以葱和紅辣...

    材料：鱸魚、葱、紅辣椒、薑、葱、鹽、生抽、醋、油、糖

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