七味椒鹽香煎鯖魚柳
2018 年 06 月 12 日發佈 Elaine袁太廚房
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煎到脆卜卜的鯖魚柳加入椒鹽及七味粉後 , 味道提升不少 , 絕對好好送飯呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2018/06/blog-post_11.html
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1鯖魚柳用水沖洗乾淨 , 再抹乾水份 -
2放入器皿內加少許鹽及胡椒粉拌勻魚的兩面 -
3蓋上保鮮紙靜待1小時 -
4醃好的鯖魚柳每面沾上薄薄的生粉 , 靜待10分鐘 -
5鯖魚柳切件放入鑊中用慢火慢慢煎至兩面金黃色(先煎魚肉個邊 , 再反轉煎魚皮個邊) -
6盛起分別灑上椒鹽 , 七味粉及黑芝麻 , 青檸切件拌碟即可
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