YeungMa的食譜 | Cook1Cook食譜分享

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海皇魚肚豆腐羹

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

海皇魚肚豆腐羹營養價值豐富，主要材料選用魚柳、蝦仁、魚肚和豆腐，以上材料都好適合老人家和小孩子飲...

材料：魚柳（鯰魚/龍脷柳）、乾魚肚、大虎蝦仁、滑豆腐、罐頭粟米粒、芥蘭菜粒（可免）、上湯、熱水、...
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日式照燒雞扒丼

Owenmama

在家工作；晚餐以凍肉及簡易為主。呢個丼飯係其中一個美味簡易之選呀！

材料：雞扒、鹽、芝麻、照燒汁料: **先調勻**、日式味醂、生抽、糖、水
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生、熟蒜豉汁蒸排骨豆卜底

Owenmama

今日同大家分享你個惹味凍肉食譜，用生、熟蒜醃排骨可以完全掩蓋凍肉味; 無需味精做出酒樓風味；...

材料：排骨、豆卜、醃料：、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、生粉、油
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Owenmamamia Pizza

Owenmama

Owenmama自家Pizza ；自己動手；出爐即食熱辣辣; 好味Mamamia！不過呢幾日好...

材料：材料（1 x 約9吋 Pizza）：、高筋粉、乾酵母、砂糖、鹽、微溫水、芥花籽油、醬汁/ ...
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蠔油蒜芯炒肉粒

小高廚房

蒜芯有蒜頭的香氣，其爽脆的口感用來伴炒豬肉或牛肉最適合不過。將材料切成粒狀，更好下飯！歡...

材料：梅頭豬肉、蒜芯、蒜頭、蠔油、高湯 / 清水、鹽、醃料：、生抽、糖、紹興酒、粟粉、生油(後下...
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抗疫保健止咳化痰預防喉嚨痛陳皮燉檸檬影片

Kate Chan

保健食譜

材料：檸檬、陳皮、冰糖、粗鹽（洗檸檬用）、白醋（浸檸檬用）
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蠔皇鴨舌一品鍋

小高廚房

為滿足家中大小口味，這次換上帶有濃郁鮮味的蠔油入饌，做了一道不辣的鴨舌一品鍋。蠔油，只要...

材料：急凍鴨舌(約1磅)、炸魚蛋、魚腐、窩筍(去硬皮，斜切厚塊)、蒜頭(切片)、乾葱頭(切片)、...
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九肚魚冬菜粉絲煲

小高廚房

說起九肚魚，一般會想到椒鹽的做法，用來蒸、煨煮或是入湯都很適合。九肚魚價廉物美，雖然其貌...

材料：九肚魚(約8條)、免治梅頭豬肉、娃娃菜、粉絲(泰國粉絲)、雞湯、清水、冬菜、黃糖、蒜蓉、薑...
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【冬日靚湯】老黃瓜鮮淮山煲豬𦟌 #湯水 #阿媽靚湯 #暖笠笠湯水 #方便靚湯影片

Cook1Cook

老黃瓜利水利尿，清熱解毒，亦能促進腸道蠕動，有助排泄，惟味甘性涼，身體虛寒者不宜使用。淮山則能補...

材料：老黃瓜、紅蘿蔔、鮮淮山、粟米、豬𦟌、蜜棗
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【冬日靚湯】海底椰合掌瓜煲豬𦟌 #湯水 #阿媽靚湯 #暖笠笠湯水 #方便靚湯影片

Cook1Cook

海底椰能止咳潤肺、解燥清熱、潤膚養顏，合掌瓜則益脾開胃，再加上栗子和紅蘿蔔，湯水清甜又好味。因合...

材料：乾海底椰、栗子、粟米、合掌瓜、紅蘿蔔、豬𦟌、蜜棗