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無激素麥樂雞
將雞柳攪拌成免治雞肉，做成M記麥樂雞，視覺和味覺都唔錯。 大家有興趣follow 埋文迪IG，...
材料：無激素雞柳（9件雞件］、粟粉、［調味料］味椒鹽/蒜鹽、［調味料］砂糖、［調味料］胡椒粉、［...
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糖醋豬軟骨
原先食譜是想整咖喱豬軟骨，因要OT無時間去買薯仔、洋蔥和甘筍，所以回家用簡單材料炆出一鍋美味糖醋...
材料：豬軟骨、意大利陳醋/鎮江醋、片糖、生抽、老抽 、米酒 、乾蔥頭、蒜頭、薑、熱水
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准山芡實石頭魚豬𦟌湯
石頭魚雖然外表醜陋，但魚味濃郁，肉質十分鮮嫩無比，除主骨外，沒有其它細刺，肉厚且多肉，營養價值很...
材料：石頭魚(約1斤多)、乾准山、芡實、蓮子、紅蘿蔔、粟米、豬𦟌、薑片、沸水、鹽
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【家常菜式】沙嗲肥牛粉絲煲 Satay Beef and Glass Vermicelli in C 影片
沙嗲肥牛粉絲煲係去大牌檔食飯嘅必點菜式，貪佢惹味香濃好送飯。其實呢道菜自己整話都無咁易，成本仲好...
材料：肥牛片 Beef slices、沙嗲醬 Satay paste、粉絲 Glass verm...
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【家常湯水】防風黃芪白朮豬骨湯 Fangfeng, Astragalus, Atractylodes 影片
黃芪即北芪，健脾益肺，性溫燥；白朮健脾補氣，抗邪益氣；防風能驅散風邪。三者合用稱為「玉屏風散」，...
材料：防風 Fangfeng、黃芪 Astragalus、白朮 Atractylodes rhi...
殿堂廚師
- 愛下廚愛分享，能夠為家人和親友摯愛做出幸福美食，有一種幸福的感覺 ; 見到大家食得開心又滿足，就是我下廚的最大動力。 歡迎瀏覽MeWe專頁 https://mewe.com/p/yeungmakitchen
