總共56篇食譜
  • 蜜橙磅蛋糕

    慳家小師奶

    每當時間唔多、又想偷懶嘅時間~ 我就會整磅蛋糕! 因為做法簡單、洗嘅工具又少! 今次用一枝...

    材料:低粉、牛油、雞蛋、泡打粉、蜜漬橙皮、糖

  • 桃膠雪蓮子糖水

    慳家小師奶

    雪蓮子補腎虛、暖子宮、清宿便排毒,十分適合冬天做「暖笠笠」嘅糖水! 桃膠含有非常豐富植物性膠原...

    材料:桃膠、雪蓮子、冰糖、水

  • 忌廉芝士戚風蛋糕

    慳家小師奶

    用cream cheese 整戚風蛋糕原來好好味! 淡淡芝士味,同鬆軟戚風蛋糕好夾! 配杯咖...

    材料:蛋白、糖、檸檬汁、低粉、鮮奶、芥花籽油、蛋黃、忌廉芝士

  • 烘焙茶白玉包

    慳家小師奶

    烘焙茶香噴噴! 白玉軟淋淋! (白玉即是麻糬!) 咬落煙煙韌韌! 口感好正!

    材料:高粉、水、糖白玉粉、鹽、酵母、烘焙茶粉、白玉粉、水

  • 烘焙茶蛋糕仔

    慳家小師奶

    呢款蛋糕仔唔洗落泡打粉都可以好鬆軟! 秘訣就係要打到牛油同蛋好creamy~ 然後要輕手攪粉...

    材料:雞蛋、低粉、牛油、糖、烘焙茶粉

  • 桃膠雪蓮子腐竹雞蛋糖水

    慳家小師奶

    桃膠同雪蓮子均含豐富植物膠原及水溶性纖維,水溶性纖維有助吸收身體的毒素,有助令皮膚變好。 腐竹...

    材料:腐竹、桃膠、雪蓮子、雞蛋、冰糖、水

  • 伯爵茶蛋白蛋糕

    慳家小師奶

    蛋白蛋糕真係零罪惡感! 因為無奶、無油、無蛋黃! 食得健康! 口感鬆軟,加埋伯爵茶仲好香!...

    材料:蛋白、低粉、粟粉、糖、檸檬汁、伯爵茶

  • 黑糖雲呢拿蛋白蛋糕

    慳家小師奶

    雖然蛋白蛋糕個樣無戚風蛋糕咁靚~ 但勝在材料同做法簡單! 因為呢個蛋糕材料主要係蛋白,糖同低...

    材料:黑糖、水、粟膠、梳打粉、蛋白、糖、低粉、雲呢拿精油、雲呢拿籽、檸檬汁

  • 綠茶戚風蛋糕

    慳家小師奶

    濃濃綠茶味 + 軟軟戚風蛋糕 = 好好味! 今次成功做出口感鬆軟綠茶戚風蛋糕~ 大滿足!🤩

    材料:雞蛋、低粉、綠茶粉、水、糖、葵花籽油(或其他植物油)

  • 烘焙茶磅蛋糕

    慳家小師奶

    磅蛋糕可以話好易整~ 因為四種材料就攪掂! 但又可以話好難整~ 因為好容易失敗! 例如發...

    材料:雞蛋、糖、牛油、低筋粉、泡打粉、烘焙茶粉

殿堂廚師
  • 婚前做女時係個大花筒! 婚後就做個師奶仔! 鍾意飲飲食食,但因為想慳錢,同想食得健康D,所以愛上整麵包煮飯!

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