烘焙茶磅蛋糕
磅蛋糕可以話好易整～
因為四種材料就攪掂！
但又可以話好難整～
因為好容易失敗！
例如發唔起，超級硬同乾，焗唔熟....
只要牛油同雞蛋打發時間充足～
磅蛋糕都可以做到海綿蛋糕咁鬆軟！
因為四種材料就攪掂！
但又可以話好難整～
因為好容易失敗！
例如發唔起，超級硬同乾，焗唔熟....
只要牛油同雞蛋打發時間充足～
磅蛋糕都可以做到海綿蛋糕咁鬆軟！
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1將糖同牛油放入廚師機，開四度打至淺黃色。
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2將三隻雞蛋打混。
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3將雞蛋分幾次加入牛油，廚師機開到四至五度，打至忌廉狀。
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4將粉類篩入蛋漿，然後攪勻。
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5蛋糕模塗上油。
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6將粉漿倒入蛋糕模。
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7焗爐預熱160度，焗10分鐘。
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8焗完10分鐘後，用刀喺蛋糕表面𠝹幾下。
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9再放入焗爐，用160度，焗20至25分鐘。
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10蛋糕出爐後，灑上糖霜就食得啦！
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