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夏日靚湯｜冬瓜淡菜煲豬脊骨湯影片

Cook1Cook

夏天當然要飲冬瓜湯消暑下火啦！煲淮山、煲荷葉就成日飲，有冇飲過用淡菜，即係曬乾嘅青口仔嚟煲冬瓜湯...

材料：冬瓜、淡菜、豬脊骨、乾瑤柱、生薏米、熟薏米、陳皮、薑、水、熱水、鹽
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北海道活毛蟹

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

北海道活毛蟹價錢二百多元一隻，平時一隻花蟹都差不多價錢，但活毛蟹蟹肉鮮甜，打卡更勝一籌。

材料：北海道活毛蟹、鹽、清酒
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蜜糖牛油香草雞髀

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

焗雞髀好驚難熟，焗得耐又驚雞肉鞋肉，今次用了低溫焗，最後10分鐘烤燶表面，再搽上轉糖，烤出來的雞...

材料：橄欖黃油雞髀、有鹽牛油、迷迭香、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃料］香料、［醃料］胡椒粉、燒烤...
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醉溏心蛋

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

浸完醉鮑魚和醉蝦，留醉汁浸醉溏心蛋都好好食。

材料：雞蛋、醉雞汁、花雕酒、糖
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冷盤醉海鮮

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

天氣炎熱食冷盤都唔錯，大家可以試下整醉鮑魚和醉蝦。

材料：新鮮鮑魚、游水蝦、醉雞汁、花雕酒、糖
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無骨海南雞髀飯

文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

新廚具附蒸籠，鍋身煮飯，上層蒸籠蒸雞髀，一個爐頭蒸出飯和餸，夠晒方便。

材料：雞髀、新加坡海南雞飯醬、［醃料］生抽、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］花雕酒、［醃料］薑蓉...
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苦瓜黃豆排骨湯影片

Cook1Cook

炎炎夏日想消暑，唔一定要飲汽水，仲可以飲消暑靚湯。今日同大家煲呢個苦瓜黃豆排骨湯，除咗消暑，仲可...

材料：雷公鑿苦瓜、西施骨、黃豆、鹹酸菜、薑、蒜頭、新鮮枝竹、水
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牛奶雪糕

Man Lam

🥛牛奶雪糕🥛 好似好耐無整雪糕，睇番原來已經成半年，對上一次整已經係1月，個次整朱古力雪糕...

材料：淡忌廉、煉奶、鮮奶、680 g
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芒果布丁杯

Man Lam

🥭芒果布丁杯🥭 繼續都係芒果系列的甜品，希望大家未睇厭😂😂 不過，我仲未整厭喎！！ ...

材料：芒果啫喱粉、熱水、室溫水、鮮奶、花奶、芒果、85 ml
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斑蘭海綿蛋糕

Man Lam

「斑蘭海綿蛋糕」又研發新口味，非常成功✌️✌️ 用斑蘭粉整，隻色好似綠茶🤣🤣 ...

材料：蛋、糖、牛油、鮮奶、低筋麵粉、斑蘭粉、4吋蛋糕模