總共32篇食譜
  • 越式米紙卷

    Owenmama

    上次同同事食完越南菜, 好喜歡呢個清淡嘅米紙卷, 自己返屋企做都唔難呀! 喜歡吃素的可以唔落札...

    材料:越式米紙5張、唐生菜10片 (只用葉的上方)、札肉1/3條、青瓜1條、紅甘荀1小條、檬粉小...

  • 煎鴨胸糖心蛋烏冬【今晚食乜撚手小菜】

    Owenmama

    柴灣街市今日又有平貨執, 急凍煙鴨胸$14兩件。 今晚得我同仔仔兩人, 佢至愛鴨胸, 就買咗兩件...

    材料:急凍煙鴨胸2件 ($14)、烏冬2個($8)、本菇1包 ($7)、蛋2隻 ($3)

  • 涼拌麻醬四季豆

    Owenmama

    夏天天氣悶熱,食涼拌菜式最好不過,四季豆爽脆又甜,配麻醬很開胃,做法仲超簡單添!

    材料:四季豆8两、日式芝麻醬適量

  • 菜肉生煎包

    Owenmama

    是日下午茶係生煎包子, 蒸好即煎,個底卜卜脆, 老公同仔仔一人食咗3個都話唔夠喉。 流程...

    材料:皮料 (約8個2吋半小包子):、麵粉250g、糖40g、發粉1/2茶匙、乾酵母 1/2茶匙...

  • 蝦醬炒通菜

    Owenmama

    夏天最當造嘅通菜,用蝦醬或椒絲腐乳炒都好惹味,又好送飯,有時得我一個人食飯,就咁炒碟通菜加半碗飯...

    材料:薑絲適量、蒜蓉1茶匙、蝦醬兩茶匙、雞粉一茶匙、花雕小許、通菜一斤 (洗淨,瀝乾,切成段)

  • 鹽焗鷄翼菜飯【食平3D】

    Owenmama

    $30蚊內的材料費,都可以煮到3人份量的晚餐。有肉有菜有飯,食平D之餘一樣可以食好D!

    材料:急凍雞翼9隻、珍珠米三杯+雞粉1茶匙+清水共3杯, 煮成6碗飯、小棠菜12兩、薑, 磨成蓉...

  • 簡易焗薯【食平3D】

    Owenmama

    一個很好的 side dish 簡單又好味。

    材料:薯仔、醬汁:、沙律醬、煉奶一湯匙

  • 烤彩椒【食平3D】

    Owenmama

    酒店自助餐經常喺沙律檯見到呢個頭盤, 通常會用意大利黑醋加橄欖油做汁, 但老公就喜歡淨食, 焗完...

    材料:紅/黃/青椒各半隻、橄欖油小許、醬汁:、可配意大利黑醋加橄欖油

  • 芝士茄汁焗 Portobello

    Owenmama

    琴日開party整左茄汁腸,最後剩返d汁,唔想朗費就留左o係雪櫃,本來諗住第二日食意粉用,咁o岩...

    材料:Portobello 2個、意粉醬半包、洋蔥半個、芝士碎適量

  • 菜脯雜錦 (前菜)

    Owenmama

    忽然諗起以前o係大家樂食我最喜愛o既排骨菜飯送o個個前菜,係用菜脯,紅蘿蔔同肉粒整,好可惜而家已...

    材料:(1個飯碗份量)、菜脯兩小包、紅甘荀半條、瘦肉小許、汁料: 生抽2茶匙,糖1 1/2 茶匙...

Owenmama

殿堂廚師

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