總共677篇食譜
  • 自家曬白菜乾

    高太廚房

    當家中如果每天都有幾小時陽光的話,自已曬菜乾就最好不過,自已曬菜乾衛生又無沙,只需曬一星期就有收...

    材料:大白菜、食用梳打粉

  • 芝士焗三文魚腩

    高太廚房

    芝士焗三文魚腩是一款十分簡單又好味的菜式,三文魚腩營養豐富又無骨,今次用了光波爐去焗,十分方便,...

    材料:三文魚腩二條約、椒鹽、車打芝士碎

  • 麻薯煎餅

    高太廚房

    麻薯煎餅是用了日本蕃薯蒸熟,壓碎後再搓成餅型狀煎香,配上任何調味醬味料都會十分好食的一道素菜式....

    材料:日本蕃薯、雞蛋、生粉、麵粉糠、鹽、生粉

  • 南瓜蕃薯雜豆素湯

    高太廚房

    南瓜蕃薯雜豆素湯是一款十分好飲的素湯,各樣材料有不同營養價值,腰果有蛋白質代替肉,而用蕃薯是取其...

    材料:日本南瓜半個、日本蕃薯一條、栗子、腰果、無花果、陳皮、黑豆,黃豆,眉豆,綠豆、食用開水

  • 金銀菜陳皮豬尾骨湯

    高太廚房

    天氣太乾燥,又唔想洗豬肺,於是就煲咗呢款金銀菜陳皮豬尾骨湯,加些南北杏及無花果,再加上一些臘鴨翼...

    材料:白菜乾、大白菜、豬尾骨、陳皮、無花果乾、南北杏、食用開水、臘鴨翼

  • 素腰果肉丁

    高太廚房

    素腰果肉丁是用了豆腐做肉丁,豆腐亦有高蛋白質,可以代替了肉類,腰果是自家焗製,配合了西芹及甘筍,...

    材料:豆腐乾、西芹、甘筍、腰果、素蠔油、砂糖、生粉、食用開水

  • 蠔油炆豬脷

    高太廚房

    蠔油炆豬脷是早幾年前於肥媽節目中見到,自已一向都十分鐘意食豬脷,所以就學整,改良咗做法,令到豬脷...

    材料:豬脷、洋蔥、蕃茄、蒜頭、乾蔥、薑片、湯清雞湯約、生抽、老抽、麻油、冰糖、蠔油、薑、蔥、紹興...

  • 柚子皮做法

    高太廚房

    今次食譜主要是介紹柚子皮做餸菜,柚子皮有止咳化痰,潤肺清腸等功效,纖維亦相當之高,柚子皮做法亦不...

    材料:柚子皮

  • 雞汁豬肉釀白豆

    高太廚房

    雞汁豬肉釀白豆是將豬肉釀入白豆內煎香,再用雞汁開成湯去燴成,這款菜可用於日常菜式,更加可以用作宴...

    材料:免治豬肉、白豆角、家樂牌雞汁、生抽、白胡椒粉、家樂牌雞汁、食用開水、麻油

  • 奇妙金沙骨

    高太廚房

    奇妙金沙骨靈感是來自最近去一間食市中食到的一款菜式(沙拉骨),覺得很好味,於是就回家試做,今次是...

    材料:急凍金沙骨8條約、奇妙醬、砂糖、生粉、鹽、白胡椒粉

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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