總共112篇食譜
  • 魚肉千層夾【食平3D】

    高太廚房

    魚肉千層夾亦是一款價廉物美,營養豐富及老少咸宜的餸菜,材料簡單,只需6元鯪魚肉,12元鮮腐竹,就...

    材料:鯪魚肉、鮮腐竹、自製照燒汁或蠔油芡

  • 照燒魚肉釀青豆【食平3D】

    高太廚房

    照燒魚肉釀青豆是一款價廉物美的一款餸!只需5元青豆,6元鯪魚肉,加上了照燒汁,就可以做到一款色香...

    材料:青豆、鯪魚肉、自製照燒汁

  • 無水粉絲海鮮煲

    高太廚房

    近日經常於網上見到朋友整這個無水海鮮煲,家中各人都喜歡食海鮮,於是就嘗試用這方法去煮,效果十分之...

    材料:任何菜類.粉絲.海鮮類

  • 龍脷柳燻魚

    高太廚房

    龍脷柳燻魚是一款汁料較濃的菜式,食譜是將魚炸香,而我今次用光波爐去焗魚代替炸,方便快捷,這個餸亦...

    材料:急凍龍脷柳魚、生抽、紹興酒、胡椒粉、鹽、生抽、老抽、麻油、砂糖、食用開水、八角

  • 馬拉盞三文魚頭

    高太廚房

    參考了(淘大美食坊)做了這款馬拉盞三文魚頭的餸,是一款惹味的餸菜,喜歡涼瓜的朋友,可以嘗試這款餸...

    材料:冰鮮三文魚頭、涼瓜、長紅椒、乾蔥、蒜頭、自製甜豉油、胡椒粉、生粉、蠔油、自製甜豉油、紹興酒...

  • 免炸虎蝦

    高太廚房

    免炸虎蝦是一款香脆而又製作方便的餸,亦是不需要用油炸,就可以做出炸效果,可配泰國甜雞醬或沙律醬進...

    材料:急凍玻璃虎蝦1包、雞蛋、麵包糠、生粉、鹽、胡椒粉

  • XO醬炒蘆筍蝦仁

    高太廚房

    蘆筍性味甘寒無毒,有清氣,利小便的功效.XO醬炒蘆筍蝦仁是用了XO醬去炒蘆筍及蝦仁,加了腰果,更...

    材料:鮮蘆筍、急凍蝦仁、腰果、蔥頭、胡椒粉、鹽、Xo醬、米酒

  • 照燒魚肉釀油炸鬼

    高太廚房

    照燒魚肉釀油炸鬼是將鯪魚肉釀入油炸鬼內,蒸好後淋上自製照燒汁,用了這配搭味道亦很特別,材料簡單易...

    材料:油炸鬼、鯪魚肉、青豆、自製照燒汁

  • 照燒比目魚

    高太廚房

    照燒比目魚是用了自製的日式照燒汁,用了光波爐去烹調比目魚,方便而又美味...

    材料:急凍比目魚、自製照燒汁、味椒鹽

  • XO醬炒鮑魚

    高太廚房

    朋友送了些XO醬給我,於是就用了來做這款菜式,XO醬炒鮑魚是一款簡單而又惹味的做法!只需用XO醬...

    材料:新鮮鮑魚、XO醬、薑、蔥、米酒/紹興酒、鹽

殿堂廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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