高太廚房
蝦肉是一種低脂肪的食物,免炸越式鮮蝦餅 是採用了新鮮蝦肉,配合了越式調味,用香茅加上了莞茜的香味...
材料：鮮蝦1斤(可做9塊 )、肥豬肉、莞茜、香茅、芝麻、麵包糠、調味料:、蛋白、鹽、砂糖、麻油、...
竹笙含有大量的粗蛋白與谷氨酸，並能減少腹壁脂肪屯積，中醫的說法有止痛、補氣、降血壓及膽固醇的功效...
材料：冬菇、竹笙13條、中蝦、自製照燒汁、蝦調味料:、雞粉、胡椒粉、鹽、蒸冬菇料:、砂糖、生抽、...
脆脆粟米墨魚豆腐卜是一款香脆可口的餸菜,將豆腐卜反轉釀入粟米加上墨魚滑後,用光波爐去烹調,方便又...
材料：豆腐卜170g、墨魚滑189g、栗米粒
這個鮮蝦腐皮卷是用了簡單的材料,配合了自製的照燒汁去烹調,亦利用了光波爐之方便,不用太多油去煎炸...
材料：中蝦、冬菇、甘筍、腐皮、醃蝦料:、砂糖、雞粉、麻油、胡椒粉、酒、自製照燒汁、蒸冬菇料:、砂...
剁椒蒸魚雲是一道北方常見之餸菜,惹味且營養價值高,亦是香港食市中必有的菜式之一. 我每逄到食市...
材料：大魚頭1個、長紅椒、蔥、炸蒜、辣豆瓣醬、自製照燒汁、食用開水、醃魚料:、薑汁、酒、胡椒粉
松子仁又被人們稱為長壽果，具有很高的營養價值，包含人體必須的多種營養，特別是松子中的脂肪成分是油...
材料：急凍石班魚柳、以熟香口松子仁、生粉、罐頭菠蘿肉、三色椒各、白胡椒粉、鹽、麻油、生粉、薑汁、...
九肚魚又名狗母魚，或潮汕人口中的（豆腐魚）。椒鹽九肚魚更加是食市中一道受歡迎之餸菜，用光波爐去烹...
材料：九肚魚1斤、蛋白、椒鹽、調味料:、薑汁、鹽、胡椒粉
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風螺”、“海豬螺”和“南風螺”。其肉質鮮美、酥脆爽口，是國內外市場近...
材料：花螺、紅辣椒、雞湯、蒜頭、蔥、辣豆辦醬、紹興酒、玫瑰露酒
根據網上資料指出:鯖魚含有非常豐富的DHA與EPA,具有降低膽固醇,血脂肪,預防心血管疾病的功效...
材料：急凍鯖魚柳2條、荔枝、青紅椒、蔥白、蒜頭、蛋白、白米醋、砂糖、茄汁、喼汁、鹽、油、生粉、食...
三文魚是高蛋白 、低熱量的魚類食物 。含有多種維他命及礦物質。此外三文魚含有最多的Omega-3...
材料：急凍三文魚柳、雜香草.黑椒,味椒鹽
