佛羅倫斯小廚房
在布吉買了一些醬料，今晚用了一包blue elephant紅咖哩煮蝦煲! 有如置身泰國享受美食...
材料：老虎蝦、泰式粉絲、紅咖哩、椰漿、洋蔥一個、糖、魚露、水
開邊龍蝦不論蒸或焗, 味道好之餘, 做法也不複雜 ! 蒸的食法會清些, 而焗則比較香口 !
材料：龍蝦、蒜蓉、海鹽、糖、油
今次用較為西式的方法去炒花甲，用香草去炒比起中式的醬油去炒更好食！
材料：花甲、蒜蓉、乾辣椒、Fresh Parsley、白酒、黑椒
平時收工唔想出街食飯, 可煎銀鱈魚做晚餐, 快靚正!!
材料：銀鱈魚扒、酒、胡椒粉、海鹽、生粉、黑芝麻
大家對香蒜辣蜆意粉應好熟悉，很多餐廳都有這個主菜，不過份量很小，而且味道並不一定合自己口味。 ...
材料：意粉、蜆、蒜蓉、紅乾椒、白酒、Fresh Parsley、海鹽、黑椒
每次跟朋友到西貢吃海鮮,辣酒煮花螺這道菜式是很受歡迎的。 正因如此, 我也要嘗試將這道菜式帶入...
材料：花螺、紅椒、蒜蓉、八角、紅蔥、辣椒醬 / 豆瓣醬、雞湯、紹興酒
在家中也可以輕輕鬆鬆煮意大利飯！味道可以跟酒店質素較量。
材料：焗龍蝦材料：、龍蝦尾、橄欖油、新鮮百里香、意大利飯材料：、意大利米、洋蔥、雞湯、龍蝦湯、P...
在外吃西餐，一般都會看見蟹餅作為頭盤，高級餐廳收費不便宜而且份量很少。 其實自己煮這道菜也相當...
材料：材料：、蟹肉、蛋、新鮮Parsley、麵包糠、洋蔥、橄欖油、無鹽牛油 (起鑊用，也可以用任...
用黑椒或忌廉去煮帶子，應該很多人都試過，但用香茅伴上黑椒及忌廉，你又試過嗎？黑椒帶子伴香茅忌廉汁...
材料：北海道大帶子、牛油、忌廉、香茅、乾蔥粒、白酒、鹽、黑胡椒
在家中也可以煮到大排檔風味
材料：花甲、紅椒、蒜蓉、白酒、老抽、糖
