佛羅倫斯小廚房
一心諗住煮焗龍蝦意粉，點知意粉已經食晒 @@ 最後焗龍蝦改為拆肉煎，意粉改為公仔麵。 佛羅...
材料：龍蝦尾、鹽/黑胡椒/香草
乾鮑一發兩食，真係好正呀！ 雖然第一次煮呢味餸，但賣相真係呃好吸引，而且仲好好食！ 佛羅...
材料：節瓜、乾鮑、雞湯、杞子、蠔油
平時收工後仲要煮，當然係煮得愈快愈好，所以我揀左滑蛋蝦仁！5分鐘就有得食！ 佛羅倫斯小廚房...
材料：虎蝦、初生蛋、鹽、胡椒粉
平時大多煮薑蔥蟹、鹽焗蟹或黑胡椒炒蟹，一直都好想試下煮黃咖哩炒蟹，去泰國菜館食呢味菜，大部份都係...
材料：肉蟹、藍象黃咖哩、洋蔥、紹興酒、雞湯、蔥、糖、魚露、雞蛋、椰漿
琴晚家人上來拜年，我準備左一個狗年十全十美晚餐比大家食，而呢個就係其中一味餸，好岩新年食加上海參...
材料：刺參、薑、蝦、鹽、胡椒粉、蠔油、栗粉、水
每次在外用餐必點炸蝦餅，不如用最簡單既方法煮出超水準既味道 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多...
材料：蝦、新鮮粟米、鹽、胡椒粉
平時煮一頓西餐，又頭盤、湯、主菜、甜品…. 總不能最道菜都要花長時間去烹調 所以我揀的這個頭...
材料：北海道帶子、海鹽、黑胡椒、松露醬
如買現成已浸的海參，坊間傳言有些店可能會用唔靚既海參，又或者浸發時加入其他 “用料” 令海參發得...
材料：澳洲禿參
早前買了些海參自己浸發，主要係用來煲湯飲，因此對身體很不錯。冬至當日我用了兩條去炆冬菇、花膠、海...
材料：花膠、冬菇
假如一個晚餐要煮幾味菜式，控制時間的確很重要，一般我會揀一些可以預先準備好的款式，其中一款就是蠔...
材料：花膠、冬菇、薑片、蔥、紹興酒、蠔油、水、老抽、冰糖
