浸發澳洲禿參
如買現成已浸的海參，坊間傳言有些店可能會用唔靚既海參，又或者浸發時加入其他 “用料” 令海參發得更大。傳言不知是真是假，既然有風冒，那就不能懶了。
海參好處：
(1) 增加皮膚彈性、延遲衰老
(2) 幫助軟化血管
(3) 降血糖、血脂
(4) 滋陰補腎
佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享：
https://www.facebook.com/florencelittlekitchen
海參好處：
(1) 增加皮膚彈性、延遲衰老
(2) 幫助軟化血管
(3) 降血糖、血脂
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1(1) 先將海參洗乾淨，用一個無油既煲浸一晚 (最少四小時)
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2(2) 將海參沖洗，換了乾淨的水後中火煮10-15分鐘，熄火後不要打開煲蓋，原煲放涼。
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3(3) 重覆第二點做法，如果海參已經軟身，用刀在海參中間界開，用水沖走所有沙石
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4(4) 仍然未徹底乾淨。
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5(5) 已經徹底清洗乾淨
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6(6) 最後抽真空後放入冰箱，食前再放回雪柜解凍。
TIPS
必須一個無油既煲浸發，否則海參無法浸發成功
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