-
家傳肉碎蒸豆腐
最近天氣很熱,不想在廚房炒餸,所以做一些簡單的蒸餸,蒸魚、蒸蛋、蒸肉餅⋯⋯而當中有一個蒸餸是我家...
材料:滑豆腐、玉子豆腐、豬肉碎、乾瑤柱、蔥、雞湯、油、蒸魚豉油、醃肉碎:、鹽、糖、生抽、粟粉
-
豬腳薑醋(簡易家常版)
我有個屋企人很喜歡吃豬腳薑醋,次次去茶樓飲茶都會叫豬腳薑醋,她經常問我可否做豬腳薑醋,今天我應佢...
材料:肉薑/老薑、子薑、同珍甜醋、八珍黑糯米醋、豬腳、豬手、雞蛋6隻、薑(汆水用)、紹興酒(汆水...
-
紅酒燉牛肉
過一陣子是聖誕節,今天想做西式料理應下節,我覺得西餐中,紅酒燉牛肉是最簡單易做,又可以出得大場面...
材料:紅酒、牛肋條、洋蔥、蕃茄、甘筍、西芹、蒜頭、茄膏、意大利香草、黑胡椒碎、麵粉適量、雞湯、水...