小高廚房
滑滑的蒸水蛋,佐飯一流,加入大大隻的花蟹同蒸,鮮甜十足,滋味更上一層樓! 歡迎遊覽 "...
材料:花蟹(大) (約1斤)、雞蛋、雞湯(=雞蛋份量的1.5)、麻油
Surinder Lee
一道美味清淡的日式海鮮料理 『清酒煮蜆』在居酒屋是常見的菜式。陣陣酒香帶出海鮮的鮮味,簡單易煮,...
材料:蜆、日式清酒、水、日式醬油、薑、昆布
肥野廚房
脆皮到不得了,脆到同出面德國餐廳食咸豬手咁
材料:豬手、米酒、蒜頭、海鹽、黑胡椒、醋
Meow Kitchen
今日Chef Meow同大家分享呢個香脆惹味、容易處理嘅小食! 芒果將大蝦嘅鮮味大大提升, 同時...
材料:澳洲芒果、春捲皮、大蝦、松露醬、蛋黃醬、生粉
男人廚房
炎熱的夏天一定少不了啤酒,但除了喝之外啤酒也可以拿來入菜;加熱後的啤酒不但苦味沒了,原有的香氣更...
材料:鮮蝦、啤酒、大蒜、青蔥、薑片、辣椒、鹽
姊妹交換食譜週記
冬天最中意食煲仔菜,原煲上食到最後都仲暖笠笠。 今次分享既蒜蓉大蝦粉絲煲,簡單好味又易煮, ...
材料:蝦、蒜蓉、粉絲、雞湯/上湯、蔥、老抽、醬油、麻油、鹽
蜜薯薯
花雕蛋白好多時都會用來蒸蟹,今趟嘗試用大蜆做同樣鮮味極至,大家不防試試,蜆汁精華也很棒喔!
材料:大蜆、雞油及雞湯、蒜蓉、蛋白、花雕酒、鹽
高太廚房
朋友送了些XO醬給我,於是就用了來做這款菜式,XO醬炒鮑魚是一款簡單而又惹味的做法!只需用XO醬...
材料:新鮮鮑魚、XO醬、薑、蔥、米酒/紹興酒、鹽
Missta愛。下廚
好耐冇出住家菜食譜😱 其實我冇偷懶,晚晚都有煮飯架! 今晚就煮咗豆腐蝦餅😄,煎蝦餅唔一定係“...
材料:蝦膠、軟豆腐、蔥花、鹽和白胡椒粉、麵粉、蛋、麵包糠
SamSamKitchen
當你知道呢味餸係好好食... 你會... 當你知道呢味餸係好易煮... 你會... 當你知道...
材料:白豆乾、水發魷魚鬚、沙茶醬、減鹽生抽、水、糖