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印度薄餅NAAN
做法很容易，也不用焗爐，配咖哩最好吃。外脆內軟又有嚼勁，咬起來有一陣陣的小麥香。其後我還會分享如...
材料：高筋麵粉 300克 plain yogurt 140克 水 70克 酵母 3克 橄欖油 2...
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朱古力粒軟曲奇
有人和我一樣都是喜歡軟曲奇的嗎？這個軟曲奇外脆內軟，又帶點煙un~ 這個食譜很容易，適合各位烘焙...
材料：室溫無鹽牛油 120克 中筋麵粉 150克 蘇打粉 0.5 茶匙、鹽 0.25茶匙 白糖 ...
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XO醬蝦米煎薄罉【XO點嚐矜貴】
薄罉是傳統的的廣東茶樓點心，薄薄的一塊，外圍的邊緣脆脆，口感軟糯。口味咸香，通常加了蝦米、菜甫、...
材料：中筋麵粉 100 克 木薯粉 40克 水 180克、蛋 一隻 XO醬 2湯匙、蝦米 半碗 ...
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迷你天然南瓜包
10月萬聖節係南瓜係主角！真係成個迷你南瓜仔咁！小朋友同大人收到一定中意！送俾人又有心思又好味道...
材料：主要食材 高筋麵粉 220克 南瓜蓉 120克（蒸後記得要瀝乾多餘水分） 淡忌廉 70—...
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蜜糖芥末香蒜煎豬扒
用了丹麥無骨豬扒煎，剛煎起外脆內嫩。記住煎好透五分鐘先食會更多肉汁，配上一隻煎太陽蛋正是一個給另...
材料：丹麥無骨豬扒、醃醬、蒜頭碎、法式芥末、鹽、蜜糖、胡椒、Rosemary
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超鬆軟簡單叉燒餐包
用了水合法、低發、老種，打了18分鐘薄膜就有了！焗完非常鬆軟，拉到一絲絲。放到第2天仍舊。配上自...
材料：包底 老種 80 克 烏越粉 250 克、牛奶 190 毫升 牛油 25 克 糖 30 克...
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麥香蜂蜜牛油鬆餅
這個超香，麥香、honey、牛油三種味道一齊鑽入鼻哥♪( ´▽｀)。呢個似kfc的蜜糖鬆餅，但呢...
材料：低粉 130-140 克 (留起10g粉,可能要後加每隻粉吸水度不同)、粗粒全麥粉 60 ...
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和風芝士肉丸露荀粟米洋蔥Pizza
不用發酵，30分鐘完成。這陣子很愛做Pizza，原因很簡單呢，因為受人歡迎，很容易清光光。最重要...
材料：批底「可做2個8吋」 高筋麵粉 250克 水 145毫升 橄欖油 1湯匙、酵母 6克 鹽...
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*健康之選*全麥玉桂鬆軟Pancake
最近節食，但又口痕想吃甜食，做了這個。簡單快捷，只用了20分鐘，有煎pan就可以了。只落了2匙有...
材料：粉類 全麥粉 80 克 低筋麵粉 70 克 玉桂粉 1 湯匙 發粉 2 茶匙 鹽 1/2 ...
