總共120篇食譜
  • 煎鳕魚伴白酒牛油忌廉汁

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    煎完魚之後用同一個鑊煮汁, 半個鐘搞掂, 好睇又好味! 更多食譜及英國生活分享:http...

    材料:鱈魚、鹽和黑胡椒、紅椒粉 (paprika) 、麵粉 、牛油 、百里香 、白酒牛油忌廉汁 ...

  • 泰式青咖喱雞

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    唔食得辣但又鍾意食咖哩的話, 煮泰式青咖哩都唔錯架! 更多食譜: https://www....

    材料:雞胸肉、法邊豆/青豆、水/雞湯、椰漿 (coconut cream)、泰式青咖喱醬、乾紅辣...

  • 京葱雞油炒飯

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    原來雞油用嚟炒飯好香架! 加埋少少薑粒, 大葱 (京葱), 食到要添飯! 更多食譜: h...

    材料:冷飯、薑、大葱 (京葱)、雞油

  • 大廚級番茄肉丸意粉

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    無意中研製出呢個茄味十足嘅掛汁意粉!! 意粉要做到每條都”掛汁”, 醬汁唔可以太稀, 另外煮醬汁...

    材料:番茄,切成小塊、雞湯、紅洋葱,切碎、蒜頭,切片、意粉、茄膏、紅酒、忌廉 (double c...

  • 三炸薯條

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    超好味脆炸薯條 😍 好多餐廳都會有 “double cooked”, “triple cooke...

    材料:薯仔

  • 茄子肉碎拌麵

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    撈麵撈飯都得! 更多食譜:https://www.facebook.com/janices...

    材料:免治牛肉、茄子、紅洋蔥、蔥、紅辣椒、萬字醬油/豉油、紹興酒、糖、麵粉

  • 自家手切蕃薯條

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    將蕃薯切成一條條炸幾分鐘就完成!簡單灑少少鹽就夠好味, 我就炸之前加咗paprika紅椒粉, 再...

    材料:蕃薯 (小) 、粟粉 、鹽 、紅椒粉 (paprika) (或用其他香料亦可)

  • 墨西哥雞肉捲餅

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    偶爾做一次墨西哥捲餅也不錯! 🇲🇽 看起來很複雜, 其實唯一要煮的是炒雞肉, 其餘配料放在一個個...

    材料:紅洋蔥、三色甜椒、番茄 (小)、雞胸肉、番茜、紅椒粉 (paprika)、白胡椒粉、喼汁、...

  • 牛油蒜片煎鱸魚

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    #牛油蒜片煎鱸魚 很簡單的! 先以鹽和黑胡椒調味, 熱鑊放牛油和蒜片煮香, 放入鱸魚煎5-6分鐘...

    材料:鱸魚、牛油、蒜片、鹽 、黑胡椒  

  • 烤三文魚配白酒忌廉汁伴菠菜

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    三文魚一般會用鑊煎, 我就喜歡用焗爐, 因為包無失手! 煎的話怕煎得太乾, 又怕黏底甩皮, 焗爐...

    材料:三文魚、菠菜,洗淨備用、乾蔥,切成薄片、鹽和黑胡椒、橄欖油 、番茜 、忌廉汁 (參考下面備...

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殿堂廚師

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