-
煎鳕魚伴白酒牛油忌廉汁
煎完魚之後用同一個鑊煮汁, 半個鐘搞掂, 好睇又好味! 更多食譜及英國生活分享：http...
材料：鱈魚、鹽和黑胡椒、紅椒粉 (paprika) 、麵粉 、牛油 、百里香 、白酒牛油忌廉汁 ...
-
泰式青咖喱雞
唔食得辣但又鍾意食咖哩的話, 煮泰式青咖哩都唔錯架! 更多食譜: https://www....
材料：雞胸肉、法邊豆/青豆、水/雞湯、椰漿 (coconut cream)、泰式青咖喱醬、乾紅辣...
-
-
大廚級番茄肉丸意粉
無意中研製出呢個茄味十足嘅掛汁意粉!! 意粉要做到每條都”掛汁”, 醬汁唔可以太稀, 另外煮醬汁...
材料：番茄，切成小塊、雞湯、紅洋葱，切碎、蒜頭，切片、意粉、茄膏、紅酒、忌廉 (double c...
-
-
-
自家手切蕃薯條
將蕃薯切成一條條炸幾分鐘就完成！簡單灑少少鹽就夠好味, 我就炸之前加咗paprika紅椒粉, 再...
材料：蕃薯 (小) 、粟粉 、鹽 、紅椒粉 (paprika) (或用其他香料亦可)
-
墨西哥雞肉捲餅
偶爾做一次墨西哥捲餅也不錯! 🇲🇽 看起來很複雜, 其實唯一要煮的是炒雞肉, 其餘配料放在一個個...
材料：紅洋蔥、三色甜椒、番茄 (小)、雞胸肉、番茜、紅椒粉 (paprika)、白胡椒粉、喼汁、...
-
-
烤三文魚配白酒忌廉汁伴菠菜
三文魚一般會用鑊煎, 我就喜歡用焗爐, 因為包無失手! 煎的話怕煎得太乾, 又怕黏底甩皮, 焗爐...
材料：三文魚、菠菜，洗淨備用、乾蔥，切成薄片、鹽和黑胡椒、橄欖油 、番茜 、忌廉汁 (參考下面備...
