總共120篇食譜
  • 黑醋番茄伴露筍

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    用蒜蓉加黑醋炒一炒d番茄仔, 露筍用滾水煮2分鐘, 就完成呢個顏色好靚嘅side dish啦~ ...

    材料:露筍、橄欖油、車厘茄(切半)、蒜頭(切碎)、黑醋、鹽、巴馬臣芝士、黑胡椒

  • 話梅雞翼

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    煮的時候加了冰糖, 甜甜的味道跟話梅很配!!

    材料:雞翼、話梅、冰糖、生抽、生薑

  • 俄式牛肉配香草意粉

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    傳統俄式牛肉(Beef Stroganoff)一般會加入酸忌廉,但今次改用了普通牛奶,所以味道跟...

    材料:牛臀肉、牛油、橄欖油、小蘑菇、扁意粉、乾蔥、麵粉、牛肉高湯、法式芥末、番茄醬、全脂牛奶、洋...

  • 章魚蓮藕湯

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    好鍾意章魚湯呢種濃湯味!! 蓮藕同章魚都屬於燥熱類,加埋綠豆一齊煲就可以緩和返啦~

    材料:豬、蓮藕、乾鱆魚、紅蘿蔔、粟米、綠豆、蜜棗、水、鹽

  • 白菜豬骨湯

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    之前淨係識用菜乾煲湯, 今日試用新鮮白菜! 食譜話呢個湯好清甜, 果然無呃人, 唔落鹽都好夠味~

    材料:小白菜、紅蘿蔔、豬、蜜棗、鹽

  • 冬瓜薏米赤小豆湯

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    冬瓜不含脂肪,且能把體內廢物轉化為尿,迅速排出體外,故有利尿祛濕之功效。《食療本草》有云:「欲得...

    材料:冬瓜、薏米、赤小豆、陳皮、豬骨、鹽

  • 龍鳳果煲豬骨湯

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    除左雪梨之外,原來無花果都有清肺化痰嘅功效架喎~ 不過呢個【龍鳳果煲豬骨湯】本身好濃好清甜,就算...

    材料:豬骨、乾無花果、南北杏、雪梨、蘋果 1個

  • 焗釀芝士大蘑菇

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    焗大蘑菇(portobello)上面除咗加芝士之外,仲可以加好多其他材料。今次釀咗番茄、白蘑菇、...

    材料:大蘑菇、海鹽、黑胡椒、Mozzarella芝士、無鹽牛油、番茄 (去核切細粒)、白蘑菇 (...

  • 粟米紅蘿蔔菜乾湯

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    菜乾湯係家人最愛,今次呢個食譜非常足料,不放鹽都已經好夠味。

    材料:白菜乾、煲湯骨、紅蘿蔔、粟米、紅棗、蜜棗、陳皮

  • 蟹醋鎮江骨

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    之前食大闡蟹剩咗好多蟹醋, 用嚟做鎮江骨就最啱喇!

    材料:豬腩骨、薑、調味 (1):花雕酒、調味 (1):鎮江醋、調味 (1):生抽  、調味 ...

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