總共120篇食譜
  • 泰式甜辣醬炒金邊粉

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    覺得呢個醬汁一定要推介呀, 好簡單但又好好味! 兩個人份量金邊粉, 只要3湯匙泰式甜辣醬 (sw...

    材料:金邊粉、紅蘿蔔、荷蘭豆、紅洋蔥、腰果、泰式甜辣醬 (sweet chilli sauce)...

  • 蒜香白酒番茄蜆肉扁意粉

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    決定不了用白酒汁還是拿破侖番茄汁, 最後跟食譜做了這個又有白酒又有番茄的扁意粉, 下面還有些湯汁...

    材料:現成蜆肉 (已煮熟)、番茄 、意粉 、蒜頭 、白酒 、水 、新鮮羅勒、新鮮番茜 

  • 意大利香草麵包 Focaccia

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    最經典的意式麵包一定是focaccia! 扁扁的有點像pizza, 上面會放橄欖油, 海鹽, 香...

    材料:高筋麵粉、海鹽、乾酵母、橄欖油、開水、羅勒或其他香草、橄欖

  • 羊奶芝士無花果沙律

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    Halloumi用羊奶製成, 味道帶鹹, 一般會先煎一下然後配沙律吃。煎芝士時將無花果也放進去一...

    材料:新鮮無花果、Halloumi 羊奶芝士、沙律菜 (菠菜、火箭菜等)、橄欖油、黑醋、檸檬汁、...

  • 意式羅勒風乾番茄沙律

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    因為放了風乾番茄, 所以配了幾款意式材料: 羅勒 (basil), 松子仁, Halloumi芝...

    材料:松子仁、蒜片、沙律菜 (菠菜、火箭菜等)、羅勒、Halloumi羊奶芝士、風乾番茄、橄欖油

  • 啤酒炸漿

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    秘密材料: 啤酒! 一般炸漿好似唔駛落啤酒, 但喺英國學整炸漿一定一定要有啤酒, 因為正宗fis...

    材料:自發粉、暖水、啤酒、油

  • 意式香草肉丸配番茄醬

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    【在家煮出高級意大利菜】紅酒, 番茄, 牛肉呢個配搭真係好方便呀!學識之後可煮出肉醬意粉, 紅酒...

    材料:番茄(小),切小塊、橄欖油 、蒜蓉  、松子仁 、免治牛肉 、鹽和黑胡椒 、麵粉 、迷迭香...

  • 白酒蘑菇意粉 (健康免雞湯版)

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    好多食譜都教用雞湯煮汁, 以我一貫嘅「少食加工食品」宗旨, 可以的話我都唔想用雞湯/雞湯粒/雞粉...

    材料:蘑菇、蒜頭、牛肝菌/其他乾菌、忌廉、白酒、麵粉、意粉、香草、牛油、巴馬臣芝士

  • 健康小米沙律 (couscous)

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    小米同藜麥差唔多, 都屬於係健康食物, 分別係小米無藜麥咁煙韌, 但小米就比藜麥平d, 又容易煮...

    材料:小米 (couscous)、滾水

  • 籚筍炒牛肉

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    今晚煮咗兩碟家常小菜, 其中有籚筍炒牛肉, 配返碗白飯, 簡單家常味道呀 ! 更多食譜: ...

    材料:牛肉、籚筍、薑、芡汁 (參考下面備註)

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