籚筍炒牛肉 2018 年 05 月 16 日發佈 janicescookbook 列印 4 13 5430 請稍等. 請稍等. 今晚煮咗兩碟家常小菜, 其中有籚筍炒牛肉, 配返碗白飯, 簡單家常味道呀 ! 更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 牛肉 150克 籚筍 100克 薑 2片 芡汁 (參考下面備註) 1用少許生粉、豉油和糖醃牛肉15分鐘 2籚筍洗淨切段 3大火燒熱煎鍋，落油爆香薑片，加入牛肉，快炒至牛肉半熟，上碟備用 4煎鍋放入籚筍，加水煸炒至籚筍變軟及水煮乾後，牛肉回鑊，倒入芡汁兜炒1分鐘便成 TIPS 芡汁： 豉油 半湯匙 蠔油 半湯匙 生粉 1茶匙 糖 半茶匙 水 2湯匙 更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook
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