總共97篇食譜
  • 瑪瑙海鮮羹【阿基師】【豆豆愛的料理】

    豆豆

    多種蔬果組合而成的波蜜果菜汁,補充您平時攝取不足的蔬果營養。然而蛤蜊含豐富的維生素B12、E、牛...

    材料:波蜜果菜汁、蛤蜊、蟳管肉,蛋白、玉米粉,熟成馬鈴薯粉、熟水,五珍寶調和油、塩,米酒

  • 花開富貴把把在握【阿基師】【豆豆愛的料理】

    豆豆

    榮幸,這是我第一次於2015/3/30接到通知,被得意的一天料理學堂,選為貴賓主廚,能和出生彰化...

    材料:九孔、綠花椰菜,蒜仁、水,手套、美茶釀醬油膏【得意的一天】、五珍寶健康油【得意的一天】、胡...

  • 炒海瓜子【阿基師】【豆豆愛的料理】

    豆豆

    黑醋能使身體保持弱鹼性,可消除疲勞、鬆弛肌肉、養顏。 -------- 豆豉含有豐富的磷...

    材料:海瓜子,蔥段、蒜末,薑末、辣椒,九層塔葉、米酒,豆鼓,烏醋、美茶釀醬油膏、美茶釀醬油

  • 菠菜蝦仁【得意的一天】【食在養生】

    豆豆

    菠菜:有補血效用;富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動葉酸可以改善貧血; ----- 大蒜能提高...

    材料:得意的一天橄欖油,米酒、蝦仁,菠菜、蒜頭、糖,塩巴,食在養生小磨香油

  • 薑絲冬瓜蛤蜊湯【食在養生】

    豆豆

    冬瓜含豐富的維生素C、B1、B2,能預防感冒、清熱病毒、養顏美容、利尿消腫 ---- 蛤蜊含豐富...

    材料:蛤蜊,冬瓜、青蔥,薑絲、食在養生小磨香油,米酒,水

  • 蝦仁蛋炒飯【食在養生】

    豆豆

    蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分;鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管...

    材料:隔夜飯,蝦仁,糖、青蔥,蛋、橄欖油,塩巴、食在養生小磨香油,胡椒塩

  • 紅燒吳郭魚

    豆豆

    吳郭魚含豐富的DHA,可活化腦細胞、維生素B1、B2、鈣等營養素。 ----------- ...

    材料:吳郭魚,蔥,蒜頭、辣椒,薑片、橄欖油,塩,衛生紙、米酒,醬油,水

  • 青蔥蝦仁蛋

    豆豆

    蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分;鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管...

    材料:蝦仁,蛋、橄欖油,香油,米酒、蒜頭,青蔥

  • 青蔥魩仔魚

    豆豆

    以前小時我也不愛吃蔥,小朋友應該很多人不愛吃蔥,我為了要讓小朋友們吃的美味健康,爸爸媽媽阿公阿媽...

    材料:橄欖油,糖、魩仔魚,青蔥

  • 清蒸鱈魚

    豆豆

    鱈魚含豐富的EPA、DHA,可活化腦細胞;維他生素D,可幫助鈣質吸收,預防骨質疏鬆。 ----...

    材料:鱈魚,蒜頭,水2小杯、米酒,蠔油、塩,醬油膏、香油,青蔥、辣椒,薑絲

豆豆

殿堂廚師

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  • 我總是關注食安問題議題,一直努力找尋 「澎湖野生水產」和「健康養生食材」,而研發料理寫食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google: 「澎湖野生水產」「豆豆愛的料理」,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理-澎湖野生水產