豆豆
冬天的氣候屬於多變化型態,來喝碗老祖宗傳下來的養生保肝法-在日(始祖)、韓、東南亞廣為流行,亦深...
材料:黃金蜆、白蒜頭、水、塩巴、九層塔、黑蒜頭
神戶牛與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一。是馬牛中唯一有國家GI標示,為日本料理中的珍饈,美...
材料:日本神戶牛、澎湖野生冰花、蕃茄、鹽巴、蒜片、蘋果、橄欖油
鹹中帶甜,順口,有薑片和蒜頭增添風味,再配上麻油的醇厚和九層塔的特殊香氣,廣受大眾喜愛。黑麻油具...
材料:醬油、蒜頭、薑片、杏鮑菇、九層塔、米酒、辣椒、黑麻油
南瓜在中國各地都有栽種。嫩果味甘適口,是夏秋的瓜菜之一。然而在英語世界的萬聖節常被刻成燈籠,稱為...
材料:南瓜、橄欖油、薑絲、塩巴
【你是我的眼 讓我看見世界在我眼前】 最近新聞指出今年的石斑魚價格跌破,辛苦的漁民們為了生計,...
材料:澎湖石斑魚、38度金門高粱酒、蒜頭,辣椒、青蔥
澎湖海鮮珍寶之一的野生大明蝦,肉質Q彈,蝦膏濃郁,散發出獨特的鮮甜味,然而,冬天最受歡迎的家常料...
材料:大明蝦,米酒、檸檬,青蔥、水
(台灣與印尼、秘魯是飛魚卵全球三大產區。台灣因保存及加工技術佳,飛魚卵品質世界第一喔!) 「父...
材料:飛魚卵,海菜、蛋,塩,糖、醬油,水
小我3歲初戀男朋友遇上我很開心看到我,說我長相都沒變耶!看著他10年前分手信他寫我講:【你忙,不...
材料:澎湖野生珊瑚草,沙拉,水
澎湖野生馬糞海膽量很稀少,就好比6年前巨蟹座的你說:【好老婆,我這輩子再也找不到了。】;你說:【...
材料:澎湖野生海膽,青蔥、醬油,白飯
每年澎湖俗稱「炸彈魚」的鰹魚會因量產而價格低,導致澎湖鰹魚漁民遭受衝擊,無法做好產銷調節。新聞報...
材料:蕃茄、鰹魚鬆、西衛麵線、水