總共251篇食譜
  • 順德釀鯪魚

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

    材料:鯪魚、陳皮碎、臘腸粒、冬菇粒、蝦米、馬蹄粒、芫茜碎、蔥粒、鹽、雞粉、糖、魚露、豉油、生粉、...

  • 【家常小菜】蕃茄炒蛋

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/bl...

    材料:蕃茄、雞蛋、鹽、雞粉、糖、喼汁、胡椒粉、清水

  • 【順德菜】順德家鄉焗魚腸

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    已經好難係街食到嘅菜品,始終洗魚腸是一個重要工序,想食得放心都係自己整好。 https:/...

    材料:鯇魚腸、陳皮碎、薑絲、芫茜碎、全蛋液、油炸鬼、蛋黃液、鹽、雞粉、糖、玫瑰露酒、胡椒粉、生抽...

  • 煎釀茄子

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    材料:鯪魚滑、茄子、蠔油、黑椒汁、清水、糖、生粉

  • 【賀年小食】笑口棗

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    每個2錢(約8g) 可做75個 https://tangtangrecipes1.blog...

    材料:雞蛋、砂糖、豬油、吉士粉、清水、低筋麵粉、泡打粉、臭粉、白芝麻

  • 魚湯浸手打魚腐魚蛋

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    【適合季節】四季皆宜 https://tangtangrecipes1.blogspot....

    材料:魚骨、薑片、熱水、手打魚蛋、炸魚腐、杞子、即食紫菜

  • 炸魚片、炸魚角

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    呢個配方同時可以做手打魚蛋,做好後個魚蛋河就成功左一半了。 https://tangtan...

    材料:鲛魚、肥肉、冰水、鹽、蕃薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 手打魚蛋

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    呢個配方同時可以做埋炸魚片,魚角,做好後個魚蛋河就成功左一半了。 https://tangta...

    材料:鲛魚、肥肉、冰水、鹽、蕃薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 炸魚腐

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    炸魚腐出自魚米之鄉順德,是用淡水鯪魚制作,但改用鲛魚,鮮味更足。 2018年云浮市就將羅定市的...

    材料:鮫魚 / 門鱔魚肉、肥肉、冰水、鹽、木薯粉、蛋清、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 香蕉糕

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    材料A 材料B 糯米粉 2両(76g) 椰漿 5両(189g) 粘米粉 1両(38g) 牛奶...

    材料:糯米粉、粘米粉、低筋麵粉、砂糖、椰漿、牛奶、煉奶、香蕉油

TANG

殿堂廚師

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