總共255篇食譜
  • 手打魚滑

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    魚滑用途非常多,除左打邊爐外,仲可以制作魚麵,魚肉燒賣,魚蛋,炸魚片,魚腐等等。 手工打魚滑建...

    材料:鮫魚 / 門鱔魚肉、肥肉、冰水、鹽、木薯粉、雞粉、糖、大地魚粉、胡椒粉、麻油

  • 蒜蓉蒸茄子

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    燒烤做法,改用蒸的方法,惹味依然而且仲無咁熱氣,皮都食埋 https://tangtang...

    材料:茄子、滾油、蒜蓉、辣椒、鹽、雞粉、糖、孜然粉、五香粉、甜豉油、麻油

  • 櫻花蝦蘿蔔絲煎餅

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    呢款蘿蔔絲煎餅可以話係煎蘿蔔糕及炸油糍的混合簡易版,不妨一試 https://tangta...

    材料:蘿蔔、臘腸、潤腸、蔥花、雞蛋、中筋麵粉、櫻花蝦、鹽、糖、雞粉、胡椒粉、五香粉、麻油

  • 【泰國菜】泰式香茅燒雞

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    出街食過百的泰式燒雞,幾十蚊自己輕鬆攪掂,香草味濃煙,雞嫩多汁。 https://tang...

    材料:雞、鹽、黑椒碎、檸檬、青瓜、蕉葉/竹葉、雞醬、南薑、香茅、指天椒、芫茜頭、紅蔥頭、檸檬葉、...

  • 【家常小菜】青瓜百合炒蝦仁

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    【食療功效】 清熱解毒、安神、增強免疫力、抗衰老 【適宜人群】 一般人群均可食用。尤適合慢...

    材料:青瓜、鮮百合、中蝦仁、薑片、鹽、糖、生抽、胡椒粉、清水

  • 荔枝蝦球

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    做法非常簡單,只需要有紅脆米就能輕鬆做到。蝦膠街市買現成亦可。 可做約20個 https...

    材料:蝦肉、肥肉、紅色脆米、薄荷葉、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、薑米

  • 手打蝦滑(鮮蝦球)

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    除左打邊爐,蝦滑係家常菜經常用到,例如百花釀豆腐,蝦多士...等經典菜式 可做約20個 ...

    材料:蝦肉、肥肉、鹽、雞粉、糖、生粉、麻油、薑米

  • 椰皇燉蛋白

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    份量: 滿一個;半滿兩個 https://tangtangrecipes1.blogspo...

    材料:椰皇、牛奶、糖、蛋白、椰子水

  • 芒果椰汁凍糕

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    可做28cm淺方盆一個(1500ml) https://tangtangrecipes1....

    材料:砂糖、魚膠粉、滾水、椰汁、牛奶、淡忌廉、芒果肉

  • 花開富貴

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    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/01/bl...

    材料:蝦膠、肥肉、馬蹄、鮮百合、乾桂花、魚露、雞粉、糖、生粉、麻油、薑粒、蝦頭、滾水、杞子、鹽

TANG

殿堂廚師

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