【家常小菜】西蘭花炒帶子

2024 年 03 月 06 日發佈 TANG 列印
【家常小菜】西蘭花炒帶子
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急凍帶子食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/blog-post_17.html

西蘭花食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/10/blog-post_85.html

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 西蘭花 1顆
    • 急凍帶子肉 6-7粒
    • 調味料
    • 鹽 少許
    • 雞粉 半茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 豉油 1茶匙
    • 胡椒粉 適量
    • 麻油 適量
  • step1: 煲滾水，加1茶匙鹽
    1煲滾水，加1茶匙鹽
  • step2: 西蘭花汆水2分鐘，盛起備用
    2西蘭花汆水2分鐘，盛起備用
  • step3: 加入帶子，汆水10秒，抹乾水份備用
    3加入帶子，汆水10秒，抹乾水份備用
  • step4: 起油鑊，加入帶子
    4起油鑊，加入帶子
  • step5: 加少許鹽，煎至金黃乾身，盛起備用
    5加少許鹽，煎至金黃乾身，盛起備用
  • step6: 原鑊加油及蒜蓉
    6原鑊加油及蒜蓉
  • step7: 加入西蘭花
    7加入西蘭花
  • step8: 加入<span class="group_2">調味料</span>炒勻
    8加入調味料炒勻
  • step9: 加入帶子，生粉水收汁即可
    9加入帶子，生粉水收汁即可
TIPS
如家裡有韮黃，可加入一起炒

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