[家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子
2018 年 01 月 20 日發佈 LoveKellyKitchen
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![[家常小菜] 蒜蓉西蘭花炒帶子](https://img.cook1cook.com/upload/cover/35/76/6296115164634583576.jpeg)
酒樓時常食到，其實屋企都可以輕易做到!
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1先將西蘭花切件浸鹽水大約15分鐘，再冲洗乾淨，備用；
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2水滾後加糖、鹽和少許油烚一烚西蘭花，盛起備用;
TIPS
1）洗西蘭花時落少許鹽浸下佢，可以清走痴在西蘭花的菜蟲
2）烚菜完菜，想保持翠綠？在烚菜時加入少許糖就可以
3）好似呢類型的炒菜，一定要烚左先炒，咁樣就吾會炒到D菜變老
2）烚菜完菜，想保持翠綠？在烚菜時加入少許糖就可以
3）好似呢類型的炒菜，一定要烚左先炒，咁樣就吾會炒到D菜變老
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