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[茶餐廳精選] 蔥油豬扒飯
港式茶餐廳經典碟頭飯之一,自制蔥油及甜豉油做出來的蔥油汁更加香濃惹味,加埋個太陽蛋添,簡直無的輸...
材料:白飯、豬扒、雞蛋、豉油、老抽、蠔油、糖、胡椒粉、生粉、清水、蔥油、蔥花、乾蔥、甜豉油
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【泰國菜】泰式海南雞
做海南雞一定選用出自海南的文昌雞,文昌雞種體大、肉厚,骨體粗硬,其肉質滑嫩,皮薄骨酥,香味甚濃,...
材料:文昌雞、鹽、乾 蔥、薑 片、蒜 頭、南 薑、黃 薑、芫茜連頭、香 茅、班蘭葉、青檸葉、清水...
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西洋菜羅漢果陳腎湯【清熱潤燥、滋陰降火】
天氣唔穩定好容易病,尤其肺熱咳嗽,飲呢款湯就最啱了。 https://tangtangre...
材料:西洋菜、羅漢果、無花果、陳 腎、陳 皮、南北杏、鮑魚骨
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咸菜胡椒粉腸豬肚湯【健脾暖胃、驅風散寒】
適合季節 : 春季、冬季 濕氣重的春季飲用健脾暖胃,在寒冷冬季此湯則有驅風散寒之效 ht...
材料:胡椒湯包、新鮮粉腸、新鮮豬肚、潮州咸菜、鮮枝竹、蒜頭、鮑魚骨、粗鹽、生粉、白醋