總共5篇食譜
  • 蘿蔔清湯牛腩

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    喺外國讀書時,我最記掛的食物除了魚蛋同街邊一串串外,好記掛嘅係香港奶茶,雲吞麵,叉燒飯同我最喜愛...

    材料:牛骨、牛坑腩牛爽腩、牛筋、甘草、桂皮、陳皮、月桂葉、草果、八角、胡椒、日本蘿蔔、薑、蔥、清...

  • 照燒海鱸魚

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    照燒醬汁是非常吸引人的口味.白飯加照燒汁忍不住也會多吃幾口! 照燒魚烹調時間非常短,我誠意推介給...

    材料:紅蘿蔔、海鱸魚、日本醬油、日本清酒、味醂、糖

  • 日式煮南瓜

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    我想趁著萬聖節做一個南瓜煮的菜式,這個是一個比較簡單嘅日式菜-日式煮南瓜. 簡單,易煮,快捷,好...

    材料:日本南瓜、日式高湯、糖、醬油、味醂

  • 豚角煮 (清爽版豚角煮)

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    豚角煮三字,豚自然是指豬;「角煮」的意思,該是把腩肉切成正方形後,肉塊每邊有四角,以這形狀作烹調...

    材料:豬腩肉、日本高湯、味醂、濃口醬油、清酒、糖、薑、大蔥

  • 親子丼

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    我自己非常鍾意食親子蛋飯,就算去到日本我都會嘗試下當地做嘅親子蛋飯. 材料唔係太複雜,日式高湯...

    材料:雞肉、洋蔥、大蔥(隨意)、日式高湯、味醂、淡口醬油、雞蛋

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