費城牛肉芝士三明治

Name: 費城牛肉芝士三明治
Yield: 3-4人
Ingredients: 40克 牛油; 2瓣 蒜頭; 3g 粗海鹽; 一至兩個 洋蔥; 350 g 肉眼扒; 3 片 瑞士芝士; 三隻 熱狗包; 七隻 啡蘑菇

2022 年 07 月 15 日發佈列印

費城牛肉芝士三文治，其實就是薄牛肉，加洋蔥和芝士的包。

本集我加了如何製作蒜蓉牛油和焦糖洋蔥, 這些都是北美洲飲食文化中常用的配料!

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食材（3-4人） 30分鐘內

1蒜蓉牛油 a. 牛油放入微波爐略融化 b. 蒜心切走 c. 蒜頭切碎 d.把粗鹽放在蒜粒上,用刀把粗鹽蒜粒抹為蒜蓉 e.蒜蓉和牛油一起混合 f.在熱狗包上抹上蒜蓉牛油,放入多士爐焗烤
2焦糖洋蔥洋蔥炒至焦糖化
3炒蘑菇片 a,蘑菇片要使用高火去炒 b,加入鹽及胡椒粉 c,蘑菇片炒至軟身便關火備用
4炒牛肉片 a,牛肉片也要高火快炒 b,加入鹽及胡椒粉 c,牛肉炒至半熟,關火備用 d,芝士放在牛肉片上
5將所有材料放入麵包內便完成了