芝士西蘭花鹹牛肉焗薯
之前分享過用氣炸鍋做滋味焗薯https://cook1cook.com/recipe/48306
今次分享下用焗爐做芝士西蘭花鹹牛肉焗薯，同樣滋味。
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1預備材料。
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2將西蘭花放入鹽水中浸15-30分鐘，水一定要浸過花球，可用重裡面藏住的小蟲（如有）就會通通浮出來。 浸完鹽水，要再用流動的水徹底沖洗清潔。
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3焗薯先用刷子清潔好薯仔的表皮，將少許油擦在馬鈴薯表面上。
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4用錫紙包裹放入焗爐200度焗約50-60分鐘。刀仔輕易插入即表示已熟。
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5先下少許油將洋蔥和西蘭花炒至軟身，再加入鹹牛肉炒勻。
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6薯仔拿出後在中心切一刀切開，塗上少許牛油，放入已炒好的西蘭花、洋蔥和鹹牛肉。
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7灑下芝士碎。再放回焗爐，繼續焗至表面的芝士溶化就可以。最後撒上黑胡椒碎和 Presley。
TIPS
1.食譜只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等，請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
2.芝士可以用自己喜愛的味道(Cheddar/Mozzarella/Emmental...)，會有不同味道的效果。
3.烤焗時間需視乎薯仔的大小而增減。
2.芝士可以用自己喜愛的味道(Cheddar/Mozzarella/Emmental...)，會有不同味道的效果。
3.烤焗時間需視乎薯仔的大小而增減。
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